超簡単！ニラビビンバのレシピ

体に良いニラをもっと美味しく！残ったニラの活用法もご紹介

超簡単！ニラビビンバのレシピ

ご家庭に余ったニラ、どう活用するか迷っていませんか？このレシピなら、超簡単なニラビビンバが作れます！体に良いだけでなく、驚くほど美味しく、みんなに喜ばれること間違いなし。特別な日ではなくても、あっという間に満足感のある一食が完成しますよ。

まずは、美味しいビビンバのタレを作りましょう。ボウルにコチュジャン大さじ1と甘辛唐辛子ソース（チュコチュジャン）大さじ2を入れ、よく混ぜ合わせます。お好みでコチュジャンや甘辛唐辛子ソースの量は調整してくださいね。

Step 1

新鮮なニラはきれいに洗い、水気をしっかり切ってから、1～2cm程度の長さに細かく刻みます。長すぎると混ぜにくくなるので、食べやすい大きさにカットしてください。

Step 2

ビビンバを盛り付ける器に、刻んだニラを彩りよく盛り付けます。ニラの新鮮な香りが食欲をそそりますね。

Step 3

その上に温かいご飯1人分を乗せ、作っておいた甘辛いコチュジャンタレをたっぷりとかけます。中央に卵黄をきれいに乗せ、香ばしい風味を加えるために、ごま油を軽く回しかけましょう。

Step 4

さらに特別な風味を加えたい場合は、明太子マヨネーズ大さじ1を加えてみてください。ニラビビンバの味わいが一層豊かになりますよ。これで、ほとんど完成です！

Step 5

さあ、スプーンで全ての材料がよく混ざるように「ササッ」と混ぜて、美味しく召し上がってください！食欲がない時でも、あっという間にご飯一膳ペロリと空けてしまうことでしょう。本当に簡単なのに、とても美味しい一食です。

Step 6