超簡単！ラーメン入りトッポッキ（ラポッキ）
おやつにも主食にも！子供も大人も大好き！簡単本格ラポッキ
お子様が大好きなトッポッキに、さらにラーメンをプラス！もちもちのトックとつるつるの麺、そして甘辛いタレが絶妙に絡み合う、家族みんなで楽しめる最高のおやつ＆軽食です。思い立ったらすぐ作れる、簡単なのに本格的なラポッキのレシピをご紹介します。
タレの材料- コチュジャン 大さじ1
- コチュカル（韓国唐辛子粉） 大さじ1
- ニンニク（みじん切り） 大さじ1/2
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ2
調理手順
Step 1
深めの鍋に水4カップを入れ、砂糖大さじ2、コチュカル大さじ1、醤油大さじ1、ニンニクみじん切り大さじ1/2、コチュジャン大さじ1を全て加えます。調味料が均一に溶けるように混ぜ、強火にかけて煮立たせます。沸騰したら中火に落とします。
Step 2
タレが煮立ってきたら、ラーメン2袋を入れます。麺がくっつかないように、箸などで軽くほぐしながら煮てください。
Step 3
ラーメンが7割程度（半熟）になったら、あらかじめ冷水で洗って水気を切っておいたトック300gを加えます。トック同士がくっつかないよう、時々混ぜながら煮込みましょう。
Step 4
トックが柔らかくなり、タレにとろみがついてきたら、斜め切りにした長ネギ1/4本を加えます。さらに1分ほど煮て、ネギの風味をタレに移します。味見をして、もし味が薄ければ醤油を、甘さが足りなければ砂糖を少し足して調整してください。
Step 5
お好みのとろみになったら火を止め、器に盛り付けます。熱々のうちに召し上がれ！
