超簡単！美味しいおでんの具材丼レシピ
忙しい日でも5分で完成！美味しいおでんの具材丼で満足の一膳
今日何食べよう？と悩んだらコレ！冷蔵庫のおでんの具材でパパッと作れるおでんの具材丼は、簡単なのにとっても美味しいので、あっという間に完食してしまうこと間違いなし。ご飯の上にのせて丼として楽しむのはもちろん、おにぎりやチャーハンの具材としても大活躍します。複雑な工程なしでサッと炒めるだけなので、料理初心者さんも安心ですよ！
主な材料- 角おでんの具材 2枚
- 玉ねぎ 1/4個
- 長ネギ 少々
調味料- コチュジャン 大さじ2
- 砂糖 小さじ1/2
- 炒りごま 少々
- 塩 少々
- コチュジャン 大さじ2
- 砂糖 小さじ1/2
- 炒りごま 少々
- 塩 少々
調理手順
Step 1
まずは、主役となる角おでんの具材2枚を準備しましょう。おでんの具材は丼の味を左右する鍵なので、新鮮で質の良いものを選ぶとより一層美味しく楽しめます。
Step 2
次に、甘みと風味を加えてくれる玉ねぎ1/4個を準備します。玉ねぎは、丼の旨味を引き立てるのに大きな役割を果たします。
Step 3
準備したおでんの具材2枚と玉ねぎ1/4個を、食べやすい大きさに細かく刻んでください。ご飯と混ぜて食べることを考慮し、細長い千切りよりも細かくみじん切りにするようにすると、調味料が均一に染み込み、より一層美味しくなります。
Step 4
最後に、香りを添える長ネギ少々を準備します。長ネギも同様に、細かく刻んで準備してください。ネギの爽やかな香りが、おでんの具材の風味を一層引き立ててくれるでしょう。
Step 5
さあ、いよいよ炒める工程です。フライパンに少量の油をひき、細かく刻んだおでんの具材と玉ねぎを加えて、中弱火で炒めてください。焦げ付かないように注意しながら、玉ねぎが透明になるまで炒めましょう。
Step 6
具材が程よく炒まって柔らかくなったら、火を一時的に消してください。火を消した状態でコチュジャン大さじ2を加えると、調味料が焦げるのを防ぎ、具材に均一に混ぜ合わせることができます。
Step 7
コチュジャンを加えたら、砂糖小さじ1/2と炒りごま少々を加えます。調味料が具材と均一に混ざるように、スプーンやヘラでよく混ぜ合わせましょう。調味料が均一に混ざったら、再び火をつけ、中火で1分ほどさらに炒めます。炒めすぎるとおでんの具材が硬くなることがあるので、サッと炒めるのがコツです。
Step 8
美味しく炒められたおでんの具材が完成しました！温かいご飯の上にたっぷり乗せて、おでんの具材丼として楽しめば、満足感のある一膳の完成です。
Step 9
温かいご飯の上におかずが完成したおでんの具材を乗せ、お好みでごま油を少々たらして混ぜて食べれば、まさに絶品です！お子様のおかずにもぴったりですし、ご飯を別途炒めておにぎりやチャーハンにアレンジするのも簡単です。今日みたいに、おもてなしが面倒な日には、このおでんの具材丼で、手軽に美味しく解決しましょう！
