超簡単！豚カルビキムチチゲ：深い味わいとボリューム満点！
家庭料理の真髄！丸ごと豚カルビを入れて作る、豊かで深い味わいの超簡単豚カルビキムチチゲレシピ
キムチチゲに柔らかい豚カルビをたっぷり加えてじっくり煮込んだ、味もボリュームも満点な最高のおうちごはんメニューです。ご飯が止まらなくなりますよ！
主な材料- よく熟成した白菜キムチ 1株（約1kg）
- チゲ用豚カルビ 600g
調理手順
Step 1
まず、チゲ用の豚カルビ600gを準備します。精肉店でチゲ用に下処理されたカルビを購入すると便利です。カルビは流水で一度洗い、冷たい部分を取り除いてください。
Step 2
次に、圧力鍋を用意します。圧力鍋の底に、洗った豚カルビを先に敷きます。その上に、白菜キムチ1株を丸ごと、または食べやすい大きさに切って重ねていきます。
Step 3
キムチと豚カルビが浸るくらいの水を約2カップ（400ml）加えます。キムチの汁を活用すると、さらに深い旨味が出ます。圧力鍋の蓋を閉め、強火にかけ、おもりが鳴り始めたら弱火にして約20分間じっくり煮込みます。蒸らし時間を含めると良いでしょう。
Step 4
20分後、圧力鍋の蒸気が完全に抜けたら蓋を開けます。柔らかく煮えた豚カルビと、深い味わいのキムチが調和した豚カルビキムチチゲの完成です！熱々のご飯の上に乗せて、美味しく召し上がってください。
