超簡単！5分でできるおでんの種炒め：懐かしいあの味
5分クッキング｜超簡単おでんの種炒めレシピ｜誰でも失敗なし！ご飯がすすむおかず｜これぞ、あの味！｜EP.3
冷蔵庫に残ったおでんの種（練り物）を使い切り！たった5分で完成する、魔法のようなおでんの種炒めレシピをご紹介します。簡単なのに驚くほど美味しい「これぞ、あの味！」をぜひ体験してください。ご飯が止まらなくなる、最高のおかずになるはずです。
主な材料- おでんの種（四角い練り物） 5枚
- 玉ねぎ 1/2個
- 長ねぎ 1/4本
調味料- にんにくのみじん切り 1/3 小さじ
- 砂糖 1/3 小さじ
- だしの素（うま味調味料） 1/4 小さじ
- 濃口醤油 1.5 小さじ
- サラダ油 2 小さじ
- こしょう 少々（軽く振る）
- にんにくのみじん切り 1/3 小さじ
- 砂糖 1/3 小さじ
- だしの素（うま味調味料） 1/4 小さじ
- 濃口醤油 1.5 小さじ
- サラダ油 2 小さじ
- こしょう 少々（軽く振る）
調理手順
Step 1
まず、おでんの種（練り物）は食べやすい一口大（約2〜3cm）に切ります。玉ねぎは薄切りにし、長ねぎはみじん切りにしておきましょう。全ての材料の準備ができたら、いよいよ調理開始です！
Step 2
冷たいフライパンにサラダ油小さじ2を熱し、みじん切りにした長ねぎとにんにく小さじ1/3を加えて弱火で炒めます。焦がさないようにじっくり炒めることで、長ねぎの香りが油に移り、風味豊かなネギ油を作ることができますよ。
Step 3
ネギ油の香りが立ってきたら、フライパンの火を中火にします。準備しておいたおでんの種と玉ねぎを加え、一緒に炒め合わせます。ここで味の決め手となる砂糖小さじ1/3、うま味を加えるだしの素小さじ1/4、そして濃口醤油小さじ1.5を全て加え、全体に味がなじむように炒めていきましょう。おでんの種が少し透明になり、調味料がしっかりと染み込むまで炒めるのがポイントです。
Step 4
おでんの種と玉ねぎがしんなりして、調味料が程よく絡んだら火を止めます。最後にこしょうを軽く振って香りをプラスすれば、あっという間に美味しい超簡単おでんの種炒めの完成です！「これぞ、あの味！」と、思わず声に出てしまう美味しさですよ。
