超簡単！5分でできるベーコンともやしの炒め物レシピ
【5分で完成】誰でも簡単！ベーコンともやしの炒め物レシピ：もやしの保存方法のコツも紹介
忙しい毎日でも5分あればパパッと作れる！シャキシャキのもやしと香ばしいベーコンの絶妙なハーモニーがご飯のお供になる、超簡単おかずレシピをご紹介します。初めて料理をする方でも失敗なく作れますよ！
材料- もやし 200g（袋ごと振って水気を切る）
- 厚切りベーコン 3〜4枚
- 小ねぎ（または長ねぎの青い部分） 少々
- 玉ねぎ 1/4個（中サイズ）
- オイスターソース 大さじ1（旨味の秘訣！）
調理手順
Step 1
まずは下準備！ベーコンは約1cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにします。小ねぎ（または長ねぎの青い部分）は4〜5cm長さに切っておきましょう。もやしはさっと洗ってザルにあげ、しっかりと水気を切ります。袋のまま振って水気を切ると、よりシャキッと仕上がりますよ。
Step 2
フライパンに油を少量ひき（ベーコンから油が出れば省略可）、玉ねぎを入れて中弱火でしんなりするまで炒めます。玉ねぎが透明になってきたら、ベーコンを加えて中火でカリッとするまで炒め、余分な油を出します。ベーコンの香ばしい風味が料理に深みを与えます。
Step 3
いよいよ主役のもやしの登場！水気をしっかり切ったもやしをフライパンに加え、火を「強火」にしてください。強火で短時間で炒めることで、もやし本来のシャキシャキとした食感が保たれ、水っぽくなるのを防げます。フライパンを揺すりながら1〜2分ほど、さっと炒めましょう。もやしが少ししんなりするくらいが目安です。
Step 4
旨味を加えるオイスターソース大さじ1をフライパンの端に回し入れます。強火で全体を素早く炒め合わせることで、照りと風味がアップし、より美味しく仕上がります。オイスターソースの量はお好みで調整してください。
Step 5
最後に、用意しておいた小ねぎ（または長ねぎ）を加えて全体をさっと混ぜ合わせれば、美味しいベーコンともやしの炒め物の完成！温かいご飯に乗せたり、簡単なおかずとしてどうぞ。調理時間わずか5分で、食卓が豊かになりますよ。
