簡単なのに見た目も味も抜群な、スモークダックを使った酢漬け大根のロール巻きをご紹介します。普段の食卓はもちろん、おもてなし料理としても最適です。シャキシャキした大根の酢漬けと、香ばしいスモークダック、そして色とりどりの新鮮な野菜が組み合わさり、食卓を華やかに彩ります。冷蔵庫にある余り野菜を活用するのにもぴったりで、スモークダックの代わりにカニカマを、豆苗の代わりに大葉を使うなど、お好みの材料で自由にアレンジできます。今回は、鮮やかなパプリカ、みずみずしい豆苗、そして爽やかな大根の酢漬けを使って、味も見た目も楽しめるロール巻きのレシピを詳しくご紹介します。