野菜たっぷりベーコン焼きそば
#市販焼きそば #焼きそばの作り方 #市販の焼きそばを200%活用！ボリューミーで特別な一皿に
無性に焼きそばが食べたくなり、スーパーで市販の焼きそばを購入しました。ただソースを絡めて炒めるだけでも美味しいですが、それでは物足りないですよね！そこで、キャベツをたっぷり加えて甘みを引き出し、ベーコンの香ばしさをプラス。そして、シャキシャキとしたもやしの食感も楽しむ、ボリューム満点で多彩な味わいの特別な焼きそばレシピをご提案します。仕上げに振りかけるかつお節の香りがたまりません。市販品とは思えないほど、本格的で満足感あふれる焼きそばが作れますよ。いつもの焼きそばに魔法をかけてみませんか？
材料- 市販の焼きそば 3人分
- キャベツ 1/4個（千切りにする）
- ベーコン 10枚（食べやすい大きさに切る）
- にんにくみじん切り 小さじ1
- こしょう 少々（軽く振る）
- もやし 2カップ（さっと洗う）
- 小ねぎ（小口切り） 少々
- かつお節（削り節） 1掴み
調理手順
Step 1
フライパンまたは中華鍋を中火で熱し、少量の油をひきます。切ったベーコンを加えて、カリッとするまで炒め、脂を出します。ベーコンから脂が出てきたら、千切りにしたキャベツと、焼きそばの袋に入っているかやく（乾燥野菜など）を加えて一緒に炒め合わせます。キャベツが少し透き通ってしんなりするまで炒めましょう。
Step 2
ここで、にんにくのみじん切りとこしょうを加えて、香りが立つまで1分ほどさらに炒めます。キャベツから水分が出てきて、ベーコン特有の香ばしい風味が加わってきます。野菜がしんなりして、自然に水分が出てくるのを確認してください。
Step 3
このタイミングで、焼きそば麺をフライパンに入れます。麺を無理にほぐそうとしないでください！フライパンの熱を利用して、麺を前後にかえしながら優しくほぐしていくと、自然に麺がほぐれていきます。麺がある程度ほぐれたら、付属の焼きそばソースを加えて、麺と野菜が均一に混ざるように、よく混ぜながら炒めます。ソースが麺にしっかり絡むように炒めてください。
Step 4
ソースが麺全体に均一に絡んだら、火を弱火にするか、一時的に火を止めます。洗って水気を切ったもやしを麺の上にたっぷりのせます。フライパンの余熱でもやしがシャキシャキに仕上がるように、蓋を少しの間するか、優しくかき混ぜながら絡ませます。もやしが柔らかくなりすぎないよう、食感を残すように注意してください。
Step 5
もやしがシャキッと炒まったら、小口切りにした小ねぎを全体に散らします。小ねぎのフレッシュな香りが、焼きそばの味をさらに豊かにしてくれます。
Step 6
出来上がった焼きそばを、美味しそうな器に盛り付けます。その上から、かつお節をたっぷりと均一に振りかけます。温かい焼きそばの湯気でかつお節が踊るように動き、食欲をそそる香りを広げます。
Step 7
市販のソースを使っても、具材を工夫することで、お店のようなボリューム満点で美味しい焼きそばが完成しました！どうぞ召し上がれ！
