電子レンジで簡単！しっとり美味しい焼き芋
おうちで誰でも失敗なし！しっとり甘い焼き芋の作り方
今日ご紹介するのは、オーブンや炭火がなくても電子レンジさえあれば、おうちでしっとり甘い焼き芋が楽しめる超簡単な方法です。皮ごと丸ごと調理することで、さつまいもの本来の風味を活かし、ほのかな燻製香を加えてさらに特別な一品に。おやつにも、しっかりとした食事代わりにもなる焼き芋、さっそく作ってみませんか？
基本の材料- さつまいも 3本（中サイズ）
- じゃがいも 2個（お好みで、さつまいもと一緒に調理する場合）
調理手順
Step 1
美味しい焼き芋を作るために、まず最初のステップとして、新鮮でしっかりとしたさつまいもを3本用意しましょう。もしじゃがいもがお好きなら、さつまいもと一緒に調理して食べても美味しいです。じゃがいもを2個追加して準備してください。
Step 2
準備したさつまいもとじゃがいもは、きれいに洗うことが大切です。流水で丁寧に洗い、土や汚れを取り除いてください。皮ごと使うので、念入りに洗いましょう。
Step 3
洗ったさつまいもは水気を拭き取ってから、電子レンジ対応のラップでしっかりと包みます。ラップで包むことで、水分の蒸発を防ぎ、よりしっとりと焼き上げることができます。これでラップ完了です！
Step 4
しっとり感をさらに加え、ほのかな燻製香を付けるために、ラップで包んださつまいもを新聞紙でさらに一層包みます。新聞紙が湿気を吸収し、さつまいもをより柔らかくしてくれるでしょう。
Step 5
新聞紙で包んださつまいもの上に、軽く水を振りかけます。新聞紙がしっとりと濡れるように水をつけることで、電子レンジ調理中にさつまいもが乾燥するのを防ぎ、しっとり仕上がるのを助けてくれます。
Step 6
さあ、準備ができたら、これらのさつまいもを電子レンジに入れ、合計12分間加熱します。さつまいもの大きさや電子レンジの機種によって調理時間は多少異なりますので、まずは12分で設定して様子を見てみてください。
Step 7
12分経って電子レンジから取り出すと、不思議なことに新聞紙の水分はほとんどなくなり、さつまいもが上手に焼けているのが確認できます！水分が蒸発しながら、さつまいもがしっとりと仕上がっているはずです。
Step 8
ここで、慎重に外側の新聞紙と内側のラップを剥がします。さつまいもは非常に熱いことがありますので、火傷をしないように必ず厚手の手袋を着用するか、トングなどを使って安全に取り扱ってください。
Step 9
よく焼けた焼き芋は、ナイフで食べやすい大きさにカットして、美味しく召し上がってください。とろけるように甘くて柔らかい焼き芋の風味を存分に味わえるはずです。
Step 10
もし炭火があれば、炭火で直接焼いて食べるのも一興です。ただし、炭火で焼く場合は火加減が重要です。焦げ付かずに美味しい焼き芋を作るためには、常に様子を見ながら焼く必要があります。長すぎると炭だけになってしまうので注意してください。
Step 11
このように、新聞紙とラップを活用すれば、おうちでも簡単・手軽にしっとり美味しい焼き芋を作ることができます。皮ごと食べても栄養満点で、捨てる部分が一つもないので、さらに満足度の高いおやつになるでしょう。どうぞ美味しくお召し上がりください！
