電気圧力鍋で美味しく作る、栗の茹で方
栗の皮が簡単にむける！電気圧力鍋を使った栗の茹で方
秋の味覚の代表格、ほっくり甘い蒸し栗。ふっくらと美味しく蒸しあがった栗は、口に入れるととろけるような甘さで、ついつい手が止まらなくなりますよね。電気圧力鍋を使えば、誰でも簡単・手軽に美味しい蒸し栗が作れます。皮を簡単にむくコツまで、すべてお教えします！
材料- 栗 20個
- 冷水 200ml
- お湯（栗の浸け置き用）
調理手順
Step 1
まず、栗を茹でる前に、皮をむきやすくするための準備をしましょう。栗をお湯に10分から20分ほど浸してください。この工程を経ることで、栗の皮が柔らかくなり、切り込みを入れたりむいたりするのがずっと楽になります。ポイント！お湯に浸ける前に、冷水で栗を軽くすすいで、土や汚れをきれいに落としておくと良いでしょう。
Step 2
次に、お湯でふやかした栗の丸い部分に、浅く切り込みを入れます。切り込みは深すぎず、栗の皮が少しだけ裂ける程度で大丈夫です。この切り込みのおかげで、茹でた後に皮がパカッと簡単に外れて、とても便利なんですよ♡
Step 3
準備した栗と、電気圧力鍋用の水200mlを、圧力鍋の内釜に一緒に入れてください。水が多すぎると栗が煮崩れてしまうことがあるので、正確に計量することが大切です。
Step 4
圧力鍋の「万能調理」や「蒸す」モードを選択し、圧力調理ボタンを押して20分間加熱してください。お使いの圧力鍋の機種によって、調理時間やモードが異なる場合がありますので、取扱説明書を参考にするとさらに良いでしょう。20分後には、美味しい蒸し栗の完成です！
Step 5
じゃーん！出来立てほかほかの蒸し栗が完成しました。温かいうちにナイフや手を使って皮をむくと、先ほど入れた切り込みのおかげで、本当に簡単にむくことができます。少し冷めたら、口いっぱいに広がる甘くてほっくりとした栗の味を存分に楽しんでくださいね！
