風味豊かで特別な鴨肉サンドイッチのレシピ

家庭で簡単に作れる、鴨肉を使った美味しいサンドイッチのレシピ

いつものハムサンドイッチに飽きていませんか？鴨肉を使った、ひと味違うサンドイッチはいかがでしょう。鴨肉の繊細で上品な旨味が、パンや野菜、卵と絶妙に調和し、格別な美味しさを生み出します。特別な日のブランチにも、しっかりとした一食としてもぴったりな鴨肉サンドイッチのレシピをご紹介します。

トマトはよく洗い、水気を拭き取ります。サンドイッチに合うように薄い輪切りにし、キッチンペーパーで軽く押さえて余分な水分を取り除くと、パンがべたつくのを防ぐことができます。

Step 1

温めたフライパンに少量の油をひき、卵を焼きます。黄身は半熟、またはお好みに合わせて固ゆで卵にしてください。焼きあがった卵は、一時的に別の皿に取り出しておきましょう。

Step 2

鴨肉スライスは、食べやすい大きさ（約2〜3cm）にカットします。熱したフライパンに油をひかずに鴨肉だけを入れ、表裏がこんがりと香ばしくなるまで炒めます。鴨肉から出る脂が自然な風味を加えてくれます。

Step 3

ライ麦パンの片面にはマヨネーズ大さじ1を均一に塗り広げ、もう片方の面にはチリソース大さじ2をたっぷりと塗ります。このようにソースを塗ることで、パンに美味しい風味が加わります。ソースを塗ったパンの上に、準備しておいたシャキシャキのレタスと薄切りにしたトマトをきれいに並べます。

Step 4

トマトの上に、美味しく焼いた目玉焼きを乗せます。次に、香ばしく炒めた鴨肉とコクのあるスライスチーズ、さらにレタスを少し加えてボリュームを出しましょう。最後に、もう一枚のパンをかぶせてサンドイッチを完成させます。サンドイッチが崩れないように、クッキングシートでしっかりと包んでください。

Step 5

クッキングシートでしっかりと包んだサンドイッチを食べやすいように半分にカットすれば、具材たっぷりの鴨肉サンドイッチの完成です！ボリューム満点で美味しいサンドイッチをお楽しみください。

Step 6