風味豊かな海苔パスタ
超簡単！海苔パスタの作り方：5分で完成、特別なランチに！
ランチのメニューに迷ったら、もう大丈夫！家にあまり材料がない時や、いつものパスタに飽きた時にぴったりな、海苔の風味が食欲をそそる海苔パスタをご紹介します。このレシピは手早く作れて簡単、海苔特有の香ばしさと旨味が加わり、特別な一皿になります。
材料- パスタ 1人前（約80〜100g）
- にんにくみじん切り 1大さじ
- チキンスープの素（顆粒または液体）大さじ1
- 海苔（焼き海苔） ひとつかみ
- オリーブオイル 大さじ2
- パスタの茹で汁（お玉1杯分）
調理手順
Step 1
まず、パスタ1人前（目安は500円玉くらい）を用意します。大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩少々を加えてパスタを約10〜11分間、アルデンテに茹でます。茹でる際、パスタの茹で汁をお玉1杯分ほど取っておくと、後でパスタを炒める際に活用できて便利です。（コツ：茹でるお湯にオリーブオイル大さじ1を加えると、パスタがくっつきにくく、よりモチモチに仕上がると言われていますが、なくても十分美味しいですよ！）
Step 2
パスタが茹で上がる間に、フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、弱めの中火にかけます。にんにくのみじん切り大さじ1を加え、焦がさないように注意しながら、香りが立つまで軽く炒めます。（ポイント：お子さんと一緒に食べる場合は、にんにくの量を調整したり、省略したりしても良いでしょう。）
Step 3
フライパンからにんにくの良い香りがしてきたら、茹で上がったパスタを湯切りして、そのままフライパンに加えます。取っておいたパスタの茹で汁お玉1杯分を加え、パスタとにんにく、オイルがよく絡むように軽く炒め合わせます。次に、チキンスープの素（顆粒または液体）大さじ1を加えて、もう一度混ぜ合わせます。チキンスープの素は、パスタに深みのある旨味を加える重要な役割を果たします。
Step 4
チキンスープの素がパスタにコーティングされるように軽く炒めたら、準備しておいた海苔を手で細かくちぎって、たっぷりと加えます。海苔の香ばしい風味と味わいがパスタ全体に広がるように、手早く混ぜ合わせます。海苔を細かくちぎるほど、パスタに均一に混ざり、より豊かな風味になります。
Step 5
全ての材料がよく混ざり、海苔の風味がパスタに移ったら火を止めます。この瞬間、まるでバジルソースを使ったかのような、本格的なパスタの香りが漂ってきませんか？
Step 6
海苔で完成した、特別で贅沢なパスタをお皿に盛り付けます。海苔自体にしっかりとした塩味があるので、通常は別途塩を加える必要はありませんが、お好みで塩や胡椒をほんの少し加えても良いでしょう。シンプルながらも深みのある味わいの海苔パスタ、ぜひお召し上がりください！
