香ばしいカレークラッカー
簡単自家製カレークラッカーの作り方
暖かい午後にコーヒーやお茶と一緒に楽しむのにぴったりの、カリカリで美味しいカレークラッカーのレシピをご紹介します。お子様のおやつにも、大人のビールのおつまみにも最適です！
主な材料- 食パン 4〜6枚（少し硬くなったものでもOK）
カレーバターソース- バター 大さじ1（室温に戻して柔らかくしたもの）
- カレー粉 大さじ1/2（お好みで調整）
- 砂糖 大さじ1（甘さはお好みで調整してください）
- 乾燥パセリ 少々（飾り用、省略可）
- バター 大さじ1（室温に戻して柔らかくしたもの）
- カレー粉 大さじ1/2（お好みで調整）
- 砂糖 大さじ1（甘さはお好みで調整してください）
- 乾燥パセリ 少々（飾り用、省略可）
調理手順
Step 1
まず、カレーバターソースを準備します。ボウルに室温で柔らかくしたバター大さじ1とカレー粉大さじ1/2を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。バターとカレー粉が均一に混ざり合うように、しっかりとかき混ぜることが大切です。
Step 2
次に、砂糖大さじ1と乾燥パセリ少々を加え、もう一度よく混ぜ合わせます。砂糖の量は、お好みの甘さに合わせて調整できます。パセリは彩りを加え、ほのかな香りを添えます。すべての材料が滑らかに混ざるまで、優しく混ぜてください。
Step 3
準備した食パンに、カレークリームソースを均一に塗ります。両面にしっかりと塗ることで、焼き上がった時の風味が良くなります。ソースを塗った食パンは、食べやすい大きさ（通常、幅2〜3cm）の細長い形に切ります。お子様向けに四角く切っても構いません。
Step 4
最後に、ごく弱火で熱したフライパンに食パンを並べ、両面がきつね色にカリッとなるまで焼きます。焦げ付かないように火加減に注意しながら、パンの端がカリッとなり、カレーソースが軽くキャラメル色になるまでゆっくりと焼いてください。約3〜5分で十分です。よく焼けたら、網に乗せて少し冷ましてからお召し上がりください。
