香ばしいネギとニンニクのラーメン
ちょっと特別なラーメンが食べたいときは、ネギとニンニクのラーメンを試してみてください！
たった2つの工程を加えるだけで、いつものラーメンが格段に美味しくなります。さあ、おいしいラーメンを作りましょう！
材料- ラーメン 1袋（お好みのものを選んでください）
- 長ネギ 1本（白い部分を多めに使うとより美味しいです）
- ニンニク 4～5かけ（香りを最大限に引き出すために薄切りにしてください）
- 卵 1個（新鮮な卵を使うと風味がさらに良くなります）
- ごま油またはサラダ油 適量
調理手順
Step 1
まず、ニンニク4～5かけを準備し、薄切りにします。こうすることで、ニンニクの香りが油にしっかりと移り、美味しい風味を加えてくれます。
Step 2
次に、長ネギ1本を準備します。約15cmの長さに半分に切り、さらに3等分して約5cmの長さに切ってください。このくらいの長さだと、油で炒めたときに適度に火が通りつつも、食感を保つことができます。
Step 3
これで材料の準備は完了です！とても簡単ですよね？
Step 4
フライパンにごま油を大さじ1～2杯（またはサラダ油）を熱し、切ったニンニクを入れて弱めの中火で焦がさないようにゆっくりと炒めます。ニンニクがきつね色になり、香ばしい香りが立ち昇ってきたらOKです。ごま油がない場合は、サラダ油で代用しても大丈夫です。
Step 5
ニンニクが程よく炒まって香りが立ってきたら、切った長ネギを加えて一緒に炒めます。ここで出るネギの風味（ネギ油）が、ラーメンのスープの味を格段に深く、豊かにしてくれます。焦げ付かないように注意しながら、1～2分ほど炒めましょう。
Step 6
ネギとニンニクの風味が油に十分に移ったら、ラーメン1袋を茹でるのに適した量の水を鍋に注ぎます。通常、ラーメンのパッケージに記載されている水の量を参考にしてください。
Step 7
水がぐらぐらと沸騰したら、準備しておいた麺と粉末スープを入れて煮込みます。麺がほぐれるように、箸で優しく混ぜながら茹でてください。
Step 8
最後に、卵1個を割り入れてください。お好みで溶き卵にしても、そのまま半熟にしても美味しいです。この、先に油でニンニクとネギを炒める工程が、いつものラーメンとの違いですが、このひと手間だけで驚くほど美味しいラーメンが完成します！ぜひ試してみてください！
Step 9
さあ、おいしいネギとニンニクのラーメンが完成しました！
Step 10
普段とは一味違う、深いコクと香りをぜひ味わってください。あまりの美味しさに、きっとやみつきになりますよ！どうぞ召し上がれ！
