香ばしい旨味！炒めツナのおにぎりバーガー
簡単！炒めツナのおにぎりバーガーで満足ランチを作ろう
簡単な材料で誰でも作れる、炒めツナのおにぎりバーガーのレシピです。炒めツナの香ばしさと、シャキシャキのキムチの組み合わせが絶妙で、忙しい朝やランチの代わりにもぴったり。ボリューム満点の美味しいおにぎりバーガーで、楽しい食事の時間を作りましょう！
おにぎりバーガーの具材- よく熟成したキムチ
- 卵 1個
- マヨネーズ 大さじ1
- 焼き海苔フレーク 少々
- 塩 少々
- 温かいご飯 茶碗1杯分
- ごま油 大さじ1
- 白ごま 少々
- 油を切ったツナ缶 1/2缶
キムチ炒めの調味料- 醤油 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- 醤油 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
調理手順
Step 1
まず、卵をフライパンで焼きます。半熟でも固ゆででも、お好みの固さに仕上げてください。焼けたら、少し冷ましておきましょう。
Step 2
ツナ缶の油は、ザルにあけてしっかりと切ってください。油を切ったツナにマヨネーズ大さじ1を加えてよく混ぜ合わせます。こうすることで、ツナの臭みが減り、香ばしさが増します。
Step 3
キムチは細かく刻みます。フライパンに少量の油を熱し、刻んだキムチを炒めます。キムチがしんなりしてきたら、醤油大さじ1/2と砂糖小さじ1/2を加えて味を調えます。キムチの水分が少し飛んで、旨味が増すまで炒めるのがコツです。
Step 4
温かいご飯に、ごま油大さじ1、塩ひとつまみ、白ごま少々を加えて全体をよく混ぜ合わせます。ご飯粒を潰さないように、優しく混ぜてください。
Step 5
おにぎりバーガーの形を作る器や型に、ラップをたっぷりと敷きます。ラップの上に、味付けしたご飯の3分の2程度を入れ、スプーンの背などを使って平らに押さえます。
Step 6
ご飯の上に、準備したツナマヨをたっぷりとのせます。このツナマヨが、おにぎりバーガーの豊かな味わいを担当します。
Step 7
ツナマヨの上に、炒めたキムチを載せます。キムチの酸味と辛味が、ツナマヨのコクを和らげ、バランスの取れた美味しさになります。
Step 8
その上に、あらかじめ焼いておいた卵を載せます。卵のなめらかな食感が、おにぎりバーガーの食感をさらに豊かにします。
Step 9
残りのご飯で上面を覆い、形を整えます。ご飯が崩れないように、しっかりと押さえながら固く作ってください。
Step 10
ラップでおにぎりバーガー全体を包み、手で形が崩れないように丸く転がしながらしっかりと握ります。形が整ったらラップを剥がして、美味しいうちに召し上がれ！
