香ばしさと栄養満点！チョンシクプム豆乳で作る、あったかお焦げご飯のおかゆ
簡単＆ヘルシーな朝ごはん：お焦げご飯と豆乳で楽しむ、優しい甘さのヌルンジ豆乳粥
朝食に時々作るお焦げご飯のおかゆ（ヌルンジ粥）に、チョンシクプムの豆乳を加えて栄養と風味をアップさせた、美味しいレシピをご紹介します。肌寒い朝に、ほっと温まる一品です。
材料- チョンシクプム豆乳 200ml (1カップ)
- 市販のヌルンジ（お焦げご飯） 1カップ
- 水 200ml (1カップ)
- 塩 少々
- 炒りごま (飾り用)
- ごま油 (お好みで)
調理手順
Step 1
まず、市販のヌルンジ1カップに水1カップ（200ml）を加えて火にかけ、ヌルンジを柔らかく煮溶かしてください。煮ている間、鍋底にくっつかないように時々かき混ぜるのがポイントです。
Step 2
早く作りたい場合は、ヌルンジをあらかじめ食べやすい大きさに割っておくと、より早く柔らかくなります。煮ている間に、固まっている部分をスプーンなどで軽く潰しながら溶かしていくときれいに仕上がります。
Step 3
ヌルンジが十分に柔らかく煮溶けたら、チョンシクプムの豆乳1カップ（200ml）を加えて一緒に煮込みます。豆乳を加えることで、より濃厚で香ばしい風味がおかゆに加わります。
Step 4
チョンシクプムの豆乳は、そのまろやかで濃厚な味わいから、このお粥だけでなく、冷たい豆乳スープ（コンククス）など、様々な料理に活用できます。
Step 5
豆乳を使う前には、容器を軽く振って中身を均一にし、計量カップで正確に1カップ（200ml）を注ぎ入れてください。振ることで豆乳の風味がより引き立ちます。
Step 6
豆乳が加わると、ヌルンジのおかゆが徐々にトロッとしてきます。豆乳のコクがお焦げご飯にしっかりと染み込み、美味しいお粥の食感を作り出します。
Step 7
おかゆがとろりとしてきて、良い香りがしてきたら、ヌルンジと豆乳が均一に混ざり合うように、優しくかき混ぜてください。ダマにならないよう、丁寧にかき混ぜるのが大切です。
Step 8
最後に、出来上がったヌルンジ豆乳粥に塩で味を調えます。お好みで、さらに香ばしさをプラスしたい場合は、ごま油を少量たらしたり、炒りごまを散らして仕上げると、より一層美味しくいただけます。
