香り豊かなきゅうりサンドイッチ
一口ごとに広がるみずみずしさ！超簡単きゅうりサンドイッチレシピ
アフタヌーンティーやブランチにぴったりな、みんな大好きな滑らかなきゅうりサンドイッチをご紹介します。薄切りきゅうりのシャキシャキとした食感と、クリームチーズとマヨネーズのクリーミーなコクが絶妙に調和し、コーヒーや紅茶のお供に最適です。たった5分で完成する、この美味しいきゅうりのトーストサンドイッチを、さっそく一緒に作ってみましょう！
きゅうりサンドイッチの材料- 食パン 2枚
- バター 適量
- きゅうり 1/2本 (またはお好みで)
- 塩 小さじ1/2
- クリームチーズ 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ1
- 黒こしょう 少々
- パセリフレーク 少々
- オリーブオイル 少々 (お好みで)
調理手順
Step 1
サンドイッチに使うきゅうりを、食パンのサイズに合わせて適度な厚さにスライスします。厚すぎると食べにくくなるので、薄くスライスするのがおすすめです。
Step 2
ピーラーを使ってきゅうりの皮を薄く剥くように、均一な間隔でスライスしていきます。こうすることで、きゅうりがより柔らかくなり、サンドイッチによく馴染みます。
Step 3
薄くスライスしたきゅうりに、塩をたっぷりとまんべんなく振りかけます。塩がきゅうりの水分を抜き、シャキシャキ感を保ち、味を調えます。
Step 4
塩を振ったきゅうりをラップで包むか、お皿に乗せて、常温で約5分ほど置いて水分を抜きます。この工程により、きゅうりがよりしっかりとし、適度な塩気が染み込みます。
Step 5
フライパンにバターをたっぷり溶かし、食パンを両面ともこんがりと焼き色がつくまで焼きます。バターの風味が加わることで、サンドイッチの味が格段に良くなります。
Step 6
バターで黄金色にカリッと焼きあがった食パンをお皿に並べ、サンドイッチの準備を整えます。焼きたてのパンの香ばしい香りが食欲をそそります。
Step 7
焼いた食パンの片方には、滑らかなクリームチーズをたっぷりと塗り、もう片方にはマヨネーズを均一に広げます。お好みで、ハーブやレモン汁をマヨネーズに混ぜても美味しいです。
Step 8
塩で水分が出たきゅうりをキッチンペーパーや清潔な布巾の上に置き、しっかりと押さえて水気を絞ります。こうすることで、サンドイッチが水っぽくなるのを防ぎ、きゅうりのシャキシャキ感を保つことができます。
Step 9
クリームチーズとマヨネーズを塗った食パンの上に、水気を絞ったきゅうりのスライスをきれいに並べて飾ります。まるで花びらのように並べると、さらに美味しそうに見えます。
Step 10
きゅうりの上に、フレッシュさを加えるために黒こしょうを軽く振りかけて風味を高めます。お好みで、粗挽き黒こしょうを使うと香りがさらに豊かになります。
Step 11
最後にパセリフレークをパラパラと散らせば、見た目も美しく、味も美味しい超簡単きゅうりサンドイッチの完成です！ティータイムや軽い食事代わりにお楽しみください。
