香り高いアールグレイミルクティー
おうちで簡単！カフェ風アールグレイミルクティーの作り方
本格的なアールグレイの香りが広がる、風味豊かなミルクティーを自宅で手軽に楽しめます。特別な日のおやつタイムや、午後のリラックスタイムに、おうちカフェ気分を盛り上げること間違いなしのレシピです。
材料- 牛乳 500ml （新鮮でまろやかな牛乳を使うと、より美味しくなります）
- アールグレイティーバッグ 3個 （お好みで加減してください）
- 白砂糖 25g （甘さはお好みで調整してください）
- コンデンスミルク（練乳） （お好みで。より濃厚で甘い風味がお好みの場合に）
調理手順
Step 1
このレシピでは、ティーバッグを冷たい状態で抽出する「水出し（コールドブリュー）」方式を採用します。これにより、渋みのないすっきりとした、香り高い紅茶を楽しむことができます。
Step 2
清潔な容器またはボトルに牛乳500mlを注ぎ、アールグレイティーバッグ3個を入れます。そこに白砂糖25gを加え、さらにコクと甘みのある風味がお好みであれば、コンデンスミルクを味見しながら加えてください。コンデンスミルクは入れすぎると甘みが強くなりすぎるので、少しずつ調整するのがおすすめです。
Step 3
しっかりと蓋を閉めたら、冷蔵庫に入れて最低12時間、冷やしながら熟成させます。時間が経つにつれて、アールグレイの香りが牛乳にしっかりと染み込み、より豊かな風味のミルクティーが完成します。一晩冷蔵庫で寝かせると、より一層美味しくなります。
