香り高いカレー風味！おうちで楽しむ本格カレーピザ
美味しいカレーピザの自家製レシピ
生地を発酵させる時間がない時でも、市販のトルティーヤを使えば手軽に作れるカレーピザをご紹介します。トルティーヤで焼いてクリスピーピザ風にしても美味しいですが、もちもちのパン生地で作ると、より多くの方に喜ばれるはずです。旨味たっぷりのカレーソースと多彩なトッピング、とろーり伸びるチーズの調和が絶妙なカレーピザで、特別なホームパーティーや軽食をお楽しみください！
ピザの基本材料- ピザ生地 1枚（トルティーヤまたは市販の生地）
- 甘いスイートコーン 大さじ3
- 新鮮な玉ねぎ 1/4個
- ホクホクしたじゃがいも 1/2個
- 香ばしいベーコン 4枚（長さ約10cm）
- あっさりしたハム ひとつかみ
- 風味豊かなピザチーズ ひとつかみ
カレーソース＆調味料- 濃厚なカレー粉 大さじ2
- クリーミーなマヨネーズ 大さじ2
- パンチの効いたニンニク 1かけ
- 香りの良いパセリのみじん切り 少々
- 甘酸っぱいトマトソース 大さじ2
- 濃厚なカレー粉 大さじ2
- クリーミーなマヨネーズ 大さじ2
- パンチの効いたニンニク 1かけ
- 香りの良いパセリのみじん切り 少々
- 甘酸っぱいトマトソース 大さじ2
調理手順
Step 1
まず、じゃがいもは皮ごとよく洗って準備します。沸騰したお湯に塩大さじ1を加え、じゃがいもを入れて約3分間茹でてください。3分経ったらじゃがいもを取り出して水気を切り、フライパンにバター大さじ1、オリーブオイル大さじ2、パセリのみじん切り小さじ1、黒こしょう小さじ1を加えて中火でじゃがいもをこんがりと炒めます。こうして、外はカリッと、中はホクホクのウェッジポテトを完成させます。
Step 2
玉ねぎは薄切りにし、ニンニクは薄切りにします。ベーコンはフライパンで軽く焼き、油を切ってからキッチンペーパーに乗せておきます。ハムは1cm角のサイコロ状に切り、スイートコーンは熱湯でさっと洗い、水気を切って準備します。
Step 3
ボウルに切ったハムを入れ、カレー粉大さじ1を加えて全体にまんべんなく混ぜ合わせます。カレーの風味がハムに染み込み、さらに美味しくなります。
Step 4
ピザ生地（トルティーヤ）の上にトマトソースを均一に塗ります。残りのカレー粉大さじ1をトマトソースの上に振りかけ、カレーの風味をプラスします。
Step 5
準備したスイートコーンをピザ生地の上に均一に散らします。
Step 6
その上に、薄切りにした玉ねぎを彩りよく乗せます。
Step 7
作ったウェッジポテトにベーコンを巻きつけ、ピザの上にきれいに並べます。材料同士がうまく絡み合い、豊かな風味を生み出すでしょう。
Step 8
最後に、カレー粉で和えたハムをピザの上にしっかりと乗せます。ハムから出る旨味がピザをより一層豊かにしてくれるでしょう。
Step 9
ピザの上に準備したピザチーズをたっぷりと振りかけます。チーズが溶けて、全ての具材を一つにまとめ上げてくれます。
Step 10
マヨネーズは絞り袋に入れ、ピザの上にジグザグにかけます。甘くてクリーミーなマヨネーズがカレーの風味をさらに引き立てます。
Step 11
スライスしたニンニクをピザの上に均一に並べます。ニンニクは一番上に乗せることで、熱で香りを出し、風味を加える役割を果たします。その上にパセリのみじん切りを軽く散らして飾り、230℃に予熱したオーブンで約10分間、チーズがこんがりと溶けるまで焼けば、美味しいカレーピザの完成です。
Step 12
じゃーん！こうして食欲をそそるカレーピザが完成しました。お好みでパルメザンチーズを軽く振りかけると、さらに深みのある豊かな味わいで楽しめます。どうぞ召し上がれ！
