香り高いチョンナムルたっぷり！ごま油香るチョンポムク和え

もちもち食感のチョンポムクと、爽やかなチョンナムルの和え物

今日は、簡単なのにとっても美味しい一品をご紹介します。「チョンポムクのチョンナムル和え」です。つるんとした食感と香ばしい風味がたまらない、老若男女問わず愛されるメニューなんですよ。爽やかなチョンナムルが加わることで、さらに豊かな味わいが楽しめます。ぜひ、この魅惑の一品を一緒に作ってみませんか？

1. まず、料理に使う野菜の材料をきれいに洗い、下準備をしましょう。にんじんと干ししいたけは細切りにし、チョンナムルは食べやすい大きさに整えておきます。

Step 1

2. 細切りにした干ししいたけとにんじんは、蒸し器に入れて軽く火を通します。こうすることで、野菜のシャキシャキとした食感を残しつつ、風味を柔らかくすることができます。

Step 2

3. 野菜を蒸している間に、チョンポムクを準備します。チョンポムクは約0.8cm〜1cm程度の太さに、食べやすいように切っておきましょう。

Step 3

4. 太めに切ったチョンポムクをザルにあげます。熱湯をチョンポムクの上からゆっくりと回しかけ、端の方が少し透明になるまで優しく茹でます。（茹ですぎると崩れてしまうので注意！）茹でた後は、すぐに冷水で洗って、チョンポムクのプリプリとした食感を保ちましょう。

Step 4

5. さあ、準備したすべての材料をボウルに入れ、あらかじめ混ぜておいた合わせ調味料を全て加えます。調味料が全体に均一に絡むように、優しく和えてください。チョンナムルの爽やかな香りを活かすために、強くこすりすぎないように注意しましょう。

Step 5

6. はい、これで香り豊かなチョンナムルと、もちもちとしたチョンポムクの美味しいハーモニーが際立つ「チョンポムクのチョンナムル和え」の完成です！どうぞ召し上がれ。

Step 6