黄金のガーリックバターチャーハン：一人暮らしでもプロの味！
超簡単ガーリックバターチャーハンのレシピ：一皿で完結！一人ご飯も格上げ
一人暮らしをしていた頃、チャーハンほど満足感があって手軽な食事はありませんでした。今でも、一人で食事をする時はチャーハンをよく作ります。一人暮らし時代のチャーハンを作る習慣が、まだ続いているようです。色々な種類のチャーハンを作ってきたので、チャーハン作りは得意な方だと思います。今日は、ガーリックバターチャーハンを作ってみました。家にベーコンがあったので入れましたが、なくても大丈夫です！ハムで代用したり、思い切って省略しても美味しいチャーハンができます。さあ、あなたもシェフのように美味しいガーリックバターチャーハンを楽しみましょう！
材料- 温かいご飯 1杯分
- 風味豊かなベーコン 3枚（お好みで、ハムでも代用可）
- 新鮮なニンニク 7かけ
- 甘みのある玉ねぎ 1/4個
- シャキシャキのにんじん 1/4個
- 柔らかいズッキーニ 1/4個
- 甘いスイートコーン 100g
- 風味を加えるサラダ油 大さじ2
- コクを出すバター 大さじ1
- 旨味の魔法、オイスターソース 大さじ1
- 香ばしさの極み、炒りごま 大さじ1
調理手順
Step 1
ニンニクは薄切りにするか、みじん切りにしてください。厚さ約0.3cmにスライスすると、ニンニクの風味がご飯により深く染み込みます。
Step 2
玉ねぎは、約0.3cm x 0.3cmの角切りにしてください。火が通ると甘みが増します。
Step 3
にんじんも玉ねぎと同じくらいの大きさ、約0.3cm x 0.3cmの角切りにしてください。彩りが良くなります。
Step 4
ズッキーニも同様に、約0.3cm x 0.3cmの角切りにしてください。食感の柔らかさを担当してくれます。
Step 5
ベーコンは1cm幅に切ってください。香ばしい風味と塩味を加える重要な食材です。
Step 6
さあ、本格的に炒めましょう！予熱したフライパンにサラダ油大さじ2とバター大さじ1を熱し、切ったニンニクを入れて弱火でじっくり炒めます。焦がさないように、香りが立つまで炒めるのがポイントです。
Step 7
ニンニクの香りがしてきたら、玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、ベーコン、そしてスイートコーンをすべて加えて強火で炒めます。野菜がしんなりして、ベーコンがこんがりするまで炒めてください。
Step 8
野菜とベーコンが美味しく焼けたら、温かいご飯1杯分とオイスターソース大さじ1を加え、ヘラでご飯をほぐしながら均一に炒め合わせます。オイスターソースがすべての材料とよく絡むように混ぜるのがコツです。
Step 9
全ての材料がツヤ良く炒められたら、最後に炒りごま大さじ1を振りかけて仕上げてください。香ばしさが倍増するガーリックバターチャーハン、どうぞ美味しく召し上がれ！
