黄金の甘さ、マンゴースムージーのレシピ
お家で簡単・美味しい！ひんやりマンゴースムージーの作り方
熟したマンゴーを使って、カフェのような本格的なマンゴージュースとクリーミーなマンゴースムージーをお家で楽しむ秘訣をご紹介します。暑さを吹き飛ばし、口いっぱいに広がる甘さに思わず笑顔になる、最高のデザートレシピです。
材料- 熟したマンゴー 1個
- 冷たい牛乳 1カップ (200ml)
- プレーンヨーグルト 1個 (85g)
- 氷 150g
- エリスリトール（またはお好みの甘味料）大さじ3
調理手順
Step 1
まず、マンゴーをきれいに洗います。中央にある平たくて大きな種を避けながら、果肉を2つに分けます。種が滑らないように注意して切り込みを入れてください。次に、皮をむかずに、果肉に格子状に浅く切り込みを入れます。こうすると、後で果肉をスプーンでくり抜いたり、切り分けたりするのが簡単になります。
Step 2
スムージーに使うマンゴーは、皮をむき、食べやすい大きさに角切りにします。こうすることで、ミキサーでなめらかに仕上がるだけでなく、冷凍保存して後で使う場合にも便利です。
Step 3
さあ、すべての材料をミキサーに入れましょう。ミキサーの容器に、角切りにしたマンゴー、冷たい牛乳、プレーンヨーグルト、そして氷をすべて入れます。最後に、甘みを加えるためにエリスリトール大さじ3杯を加えます。エリスリトールは砂糖の代わりに使えるヘルシーな甘味料で、カロリーを気にせず甘さをプラスできます。甘さの加減は、お好みやマンゴー自体の甘さに応じて調整してください。
Step 4
材料がすべて揃ったら、ミキサーの蓋をしっかりと閉め、塊がなくなるまで、非常に滑らかでクリーミーになるまで十分に撹拌します。途中で一度止めて、ヘラで容器の側面に付いた材料をこそげ落としながら混ぜると、より均一に仕上がります。なめらかなスムージーの質感を目指しましょう。
Step 5
よく混ざったマンゴースムージーを冷たいグラスに注いだら完成です！黄金色の見た目と同じくらい甘く、爽やかで、口いっぱいに広がる豊かなマンゴーの香りが楽しめます。ヘルシーな材料で作った自家製マンゴースムージーで、楽しいひとときをお過ごしください！
