黄金比率！究極のふわふわフレンチトーストの作り方
おうちでカフェ風！しっとり甘いフレンチトースト、5分でできる魔法のコツ
ふわふわのミルクパンと卵さえあれば、誰でもおうちでカフェ品質のしっとり甘いフレンチトーストを楽しめます。簡単な材料で作る特別な朝食レシピをご紹介します。
パン- ふわふわミルクパン 1袋 (厚切りのパンを使うと、よりリッチな食感でおすすめ)
卵液- 新鮮な卵 5個
- 冷たい牛乳 100ml (お好みで、さらにふわふわの食感に)
- 新鮮な卵 5個
- 冷たい牛乳 100ml (お好みで、さらにふわふわの食感に)
調理手順
Step 1
美味しいフレンチトーストの基本は、やはり新鮮でふわふわなパンです。特に、しっとりとしたミルクパンは卵液をよく吸収し、より美味しいフレンチトーストを完成させます。サンドイッチにも良いですが、このように厚切りにして焼くと、満足感のある一食になりますよ。
Step 2
ふわふわフレンチトーストのための最初のコツ！それは卵液作りです。ボウルに卵を5個割り入れ、さらにふわふわの食感がお好みなら、冷たい牛乳100mlを加えてください。バニラエッセンスを少し加えると、風味が格段に良くなります。泡だて器で優しく混ぜてください。
Step 3
フレンチトーストのふわふわ感を最大限に引き出す2番目のコツ！それは、卵液をザルで濾すことです。こうすることで、卵の塊がない、きめ細かく滑らかな卵液を作ることができます。スプーンで卵液を優しく押しながら、ザルの下へ流し込んでください。まるで絹のような卵液が完成するはずです。
Step 4
さあ、このように滑らかで黄金色の卵液が完成しました！見るだけで食欲をそそりますよね？この卵液がパンをしっとりと浸し、口の中でとろけるようなフレンチトーストを作り上げてくれます。
Step 5
では、準備したパンをこの滑らかな卵液にそっと浸します。パンが卵液を均一に吸収するように、表裏を優しくひっくり返してください。この時、力を入れすぎたり、雑にひっくり返したりするとパンが破れてしまうことがあるので注意しましょう。パンが卵液を十分に吸うまで、30秒〜1分ほど浸すのがおすすめです。
Step 6
中弱火で温めたフライパンに、バターかサラダ油を少量ひいてコーティングしてください。強火すぎるとパンの外側だけ焦げてしまい、中まで火が通らないことがあるので、必ず弱火でゆっくりと焼くことが重要です。では、卵液をたっぷり吸ったパンを慎重にフライパンに並べましょう。
Step 7
フレンチトーストの魅力は何と言っても甘さ！パンの表面に砂糖を大さじ4杯ほど、サラサラと振りかけます。表側だけかけても良いですし、両面にかけても良いです。砂糖が溶けてカラメル化し、さらに美味しくなりますよ。
Step 8
卵液と砂糖をまとったパンを、中弱火で表裏ともこんがりと焼き上げます。外側はカリッと、中はしっとりと仕上がるように、ゆっくりと焼いてください。美味しいフレンチトーストが焼ける香ばしい香りが家中に広がると、お子さんたちも思わずよだれを垂らしてしまうはず。至福の朝を演出するフレンチトースト、もうすぐ完成です！
Step 9
よく焼けたフレンチトーストは、温かいのうちにいただくのが一番美味しいです。フォークでそっと刺して一口頬張れば、口いっぱいに広がる甘く香ばしい風味！添え物には、冷たい牛乳や香りの良いコーヒーと一緒に楽しんでみてください。しっかりとした朝食にも、甘いデザートにもぴったりです。簡単なのに特別な味、このフレンチトーストのレシピで幸せな一日を始めましょう！
