黄金色に輝くサクサク！お家で楽しむ絶品ガーリックブレッドレシピ
バゲットで簡単！やみつきになるガーリックブレッドの作り方
お気に入りのパン屋さんにも負けない、美味しいガーリックブレッドをお家で手作りしてみませんか？シンプルにバゲットを、香ばしいガーリックと甘みが絶妙に絡み合った、食欲をそそる一品に変身させましょう。家族みんなで楽しめる、特別な日にも普段使いにもぴったりのレシピです。さあ、この風味豊かなパン作りの冒険を始めましょう！
自家製ガーリックブレッドの必須材料- バゲット 1本（約30cm）
- ニンニクのみじん切り 大さじ2（新鮮なニンニクを自分で潰すと香りが格段にアップします！）
- 無塩バター 50g（室温に戻して柔らかくしておいてください）
- グラニュー糖 大さじ1
- オリゴ糖またはハチミツ 大さじ1（甘みのため）
調理手順
Step 1
まず、ニンニクを準備します。新鮮なニンニク大さじ2杯分を細かくみじん切りにしてください。ニンニクプレスを使っても、包丁で細かく刻んでも構いません。挽きたてのニンニクの香りが、ガーリックブレッドの風味を一層引き立てます。
Step 2
無塩バター50gを電子レンジに入れ、約30秒〜1分間加熱して完全に溶かします。バターが熱すぎないことを確認し、滑らかな液体状になるまで溶かすのがポイントです。
Step 3
ボウルに、みじん切りにしたニンニク大さじ2杯とオリゴ糖大さじ1杯を入れ、よく混ぜ合わせます。オリゴ糖の代わりにハチミツを使っても美味しいです。この段階で、甘く香ばしい香りが漂い始めるはずです。
Step 4
電子レンジで溶かした液状のバターを、ニンニクとオリゴ糖を混ぜたボウルにそっと加えます。温かいバターが、ニンニクとオリゴ糖の風味をまろやかにまとめてくれます。
Step 5
最後に、グラニュー糖大さじ1杯を加え、全ての材料が完全に混ざり合うまでよくかき混ぜてください。砂糖が溶けて、ニンニク、バター、オリゴ糖が滑らかで均一なソースになるまで、しっかりと混ぜ合わせるのが美味しさの秘訣です。
Step 6
次に、ガーリックソースを塗るバゲットを準備します。バゲットを縦半分に切り、オーブントースターの網やオーブンシートの上に、パン同士が重ならないように並べます。バゲットが大きい場合は、食べやすい大きさにカットしても良いでしょう。
Step 7
作り置きしておいたガーリックバターソースを、スプーンやハケを使ってバゲットの表面にまんべんなく、しっかりと塗り広げます。パンの端まで丁寧に塗ることで、どこを食べても美味しく仕上がります。ソースをたっぷりと塗るほど、しっとり風味豊かなガーリックブレッドになります。
Step 8
オーブントースターの場合、180℃で約8分間焼きます。オーブンを使う場合は、180℃に予熱したオーブンで8〜10分間焼いてください。パンの色付き具合を見ながら、焼き時間を調整するのがおすすめです。
Step 9
焼いている間、お部屋中に広がるニンニクとバターの芳しい香りに食欲をそそられるはずです！ガーリックの部分が少しきつね色になるのは正常ですので、心配しないでください。この黄金色が美味しさの証です。
Step 10
じゃーん！外はサクサク、中はバターとニンニクの風味が染み込んだ、最高のガーリックバゲットが完成しました！温かいうちに召し上がると、サクサクの食感と、しっとりとした内側が織りなす絶妙なハーモニーを楽しめます。牛乳やコーヒーと一緒にどうぞ。
