黄金色のサクサク！簡単フレンチトーストの作り方
おうちで楽しむブランチメニュー、外はサクサク、中はしっとりフレンチトースト
卵と牛乳の優しい味わいがパンにしっとり染み込み、こんがり焼き上げると、外はサクサク、中はふわとろのフレンチトーストが誰でも簡単に作れます。甘い香りと味わいで、朝食やおやつにぴったりです。
材料- 卵 4個
- 厚切り食パン 3枚（お好みのものを選んでください）
- 塩 ひとつまみ
- 砂糖 大さじ1〜2（お好みで調整）
- バター 適量（フライパン用）
- 牛乳 1/2カップ（約100ml、紙コップ基準）
調理手順
Step 1
広めのボウルや皿に卵を4個割り入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく溶きほぐします。卵の臭みを抑えるために塩をひとつまみ、甘みを加えるために砂糖大さじ1〜2を加えてください。最後に牛乳を紙コップ半分（約100ml）注ぎ、全体が均一に混ざるまで混ぜ合わせて、卵液のベースを作りましょう。
Step 2
中弱火で熱したフライパンにバターを1〜2かけ（大さじ1〜2程度）入れ、溶かします。バターが焦げ付かないように、フライパン全体に広げるように溶かすと、フレンチトーストがより香ばしく美味しく焼き上がります。
Step 3
用意した食パンを卵液に両面ともしっかりと浸します。パンが卵液を十分に吸い込むように、片面あたり約3分ほど浸すのがおすすめです。パンの厚みによって時間を調整してください。長すぎるとパンが崩れてしまうことがあるので注意しましょう。
Step 4
卵液をたっぷり吸った食パンを、そっとフライパンの上に置きます。パン同士がくっつかないように、間隔をあけて並べてください。
Step 5
片面がきつね色に焼けたら（約2〜3分）、フライ返しなどでそっと裏返します。もう片方の面も同様にこんがりと焼き上げれば、美味しいフレンチトーストの完成です！お好みでメープルシロップ、はちみつ、粉砂糖、フルーツなどを添えてお召し上がりください。
