黄金色のスパムチャーハン：超簡単！一皿で大満足
簡単スパムチャーハン、ハムと野菜のチャーハン、お子様向け栄養満点チャーハン
「今日は何を食べよう？」と迷った時、面倒な日の定番メニューといえばチャーハンですよね！ジューシーなスパムと冷蔵庫の余り野菜を細かく刻んで一緒に炒めれば、あっという間に美味しい一皿料理の完成です。特に、お子様が大好きなスパムをたっぷり入れれば、もっと美味しく楽しめます。味も栄養も満点な美味しいスパムチャーハンを、ぜひ作ってみてください！ 🙂
主な材料- スパム 150g（フランクフルトソーセージや他のハムでも代用可）
- 温かいご飯 2人分（お茶碗約2杯分）
- 玉ねぎ 1/2個（細かくみじん切り）
- 人参 1/3個（細かくみじん切り）
- 長ネギ 1/2本（小口切り）
調理手順
Step 1
スパム150gは、沸騰したお湯に約5分間浸けてください。こうすることで、スパム特有の油分や添加物が取れ、よりすっきりとした上品な味わいになります。（この工程は省いても構いません。）
Step 2
スパムは、キムチを切るように、小さく均一な大きさに細かく刻んでください。炒めた時にご飯粒とよく馴染むようにするのがポイントです。
Step 3
長ネギ1/2本は小口切りにします。ネギを炒める時に出る香りが、チャーハンの風味を一層引き立ててくれます。
Step 4
熱したフライパンにサラダ油大さじ3を多めにひき、小口切りにした長ネギを加えて中弱火でじっくり炒め、ネギ油を作ります。ネギがほんのり色づき、甘い香りが立ち始めるでしょう。
Step 5
ネギの香りが立ってきたら、細かく刻んだスパム、人参、玉ねぎを一緒に加えて強火で手早く炒めてください。具材がフライパンにくっつかないように、ヘラで混ぜながら炒めるのがコツです。
Step 6
野菜がしんなりしてスパムが少し色づいてきたら、温かいご飯2人分を加えます。ヘラでご飯をほぐしながら、具材と均一に混ざるように炒めてください。ご飯粒がダマにならないように、ほぐすのが大切です。
Step 7
ご飯が具材とよく混ざったら、オイスターソース大さじ1をフライパンの端に回し入れて、全体を炒め合わせます。オイスターソース特有の旨味が、チャーハン全体の風味を深く豊かにしてくれるでしょう。
Step 8
ここで味を調えます。塩少々を加えてください。もし味が薄いと感じる場合は、塩を少し足すか、スパム自体の塩分を考慮して調整してください。全体に味が均一に馴染むように、よく炒め合わせます。
Step 9
栄養吸収率を高めるため、ごまは軽くすって使うのがおすすめです。すりごま大さじ2をたっぷり加えて炒めます。香ばしいごまの風味が、チャーハンの美味しさをさらにアップさせてくれるでしょう。
Step 10
最後に、火を止める直前にごま油大さじ2を回し入れます。上品なごま油の香りがチャーハンの風味を完成させ、ツヤも加えてくれます。よく混ぜ合わせたら、美味しいスパムチャーハンの出来上がり！
