청양고추でピリ辛に！超簡単ミートジョン炒めご飯

청양고추の旨辛さが決め手！超簡単ミートジョン（韓国風お焼き）の炒めご飯

運動に行く前に何か少し食べておこうと思い、冷蔵庫を漁って市販のミートジョン（韓国風お焼き）を発見！残っていた野菜と合わせて、超簡単な炒めご飯にしちゃいました。炒めご飯特有の油っこさも、 청양고추（韓国の青唐辛子）を加えて炒めることで、ピリ辛で美味しい仕上がりに。ぜひ試してみてくださいね！

まずは、炒めご飯に使う野菜を準備します。玉ねぎ、ズッキーニ、人参はすべてみじん切りにしてください。 청양고추は種を取り除いて細かく刻むと、よりピリ辛になります。市販のミートジョンも食べやすい大きさに切っておきましょう。

Step 1

フライパンにサラダ油を少量熱し、切ったミートジョンと準備した野菜をすべて加えて炒めます。野菜がしんなりしてきたら、オイスターソース大さじ1/2を加えて、全体に味がなじむように炒め合わせます。

Step 2

野菜とミートジョンが程よく炒まったら、ご飯を加えて、ヘラなどでご飯の塊をほぐしながら全体を均一に炒め合わせます。ご飯粒がパラパラになるまでしっかり炒めるのがポイントです。

Step 3

最後に、お好みの量のふりかけを全体に振りかけ、さっと炒め合わせれば、美味しい超簡単ミートジョン炒めご飯の完成です！手軽なのに満足感のある一品をぜひお楽しみください。^^

Step 4