🍳 ふわとろ絶品スクランブルエッグの作り方
簡単！🍳黄金比率のスクランブルエッグレシピ
口の中でとろけるような滑らかさ！🍳スパムと玉ねぎを加えて風味豊かに。完璧なバランスの味と食感を持つこのレシピは、しっかりとした朝食や美味しいブランチに最適です。初心者でも簡単に作れます！
主な材料- 卵 2個
- 玉ねぎ 1/4個
- スパム 1/3缶（食べやすい大きさにカット）
調味料・その他- オリーブオイル 大さじ2
- 牛乳 1/4カップ（お好みで、よりクリーミーになります！）
- オリーブオイル 大さじ2
- 牛乳 1/4カップ（お好みで、よりクリーミーになります！）
調理手順
Step 1
ボウルに新鮮な卵2個を割り入れ、用意した牛乳1/4カップを加えます。（牛乳はスクランブルエッグをさらにしっとり、ふんわりとさせる秘密です！なくても大丈夫ですが、おすすめです。）泡だて器で、泡立ちすぎないように優しく混ぜ合わせます。卵黄と卵白が均一に混ざる程度で十分です。
Step 2
玉ねぎは皮をむいてきれいに洗い、できるだけ細かく角切りにします。スパムも同じくらいの大きさ（約0.5cm角）に小さくカットすると、卵と一緒に火を通したときに食感が良くなります。このように材料を小さく切ることで、卵とよく馴染みます。
Step 3
カットした玉ねぎとスパムを、溶いた卵液に加えてよく混ぜ合わせます。このように材料をあらかじめ混ぜておくと、調理中の手間が省けます。
Step 4
熱したフライパンにオリーブオイル大さじ2をひき、中弱火に調整します。油がフライパン全体に均一に広がるようにします。準備した卵液と材料のミックスを、フライパンにそっと流し入れます。
Step 5
卵液の縁が固まり始めたら、ヘラや菜箸を使い、フライパンの縁から中心に向かって優しく混ぜてください。固まった部分を内側に寄せながら、ふわとろのスクランブルエッグ状になるように火を通していきます。強火で火を通しすぎると卵がパサつくことがあるので注意してください。お好みの固さになったら火を止めます。
Step 6
完成したスクランブルエッグを皿に移し、お好みでフォークやナイフで食べやすい大きさ（角切りにするように）に軽くカットしてください。このようにカットすることで、ご飯やパンと一緒に食べやすくなります。
Step 7
じゃーん！見た目も食欲をそそる美味しいスクランブルエッグの完成です！🍽️ 温かいご飯の上にのせて丼のように楽しんだり、トーストに添えてブランチにしたり。簡単なのに豪華な一食になります。召し上がれ！♡
