15分で完成！とろとろ美味しい煮卵
15分あればパパッと！簡単絶品煮卵レシピ
驚くほど簡単なのに、とろとろの食感と甘じょっぱい風味がご飯をあっという間になくしてしまう、魔法のような「ご飯泥棒」煮卵レシピをご紹介します！おかずが何もない時に、手早く満足感のある家庭料理を作りたい時に大活躍する、15分で完成する超簡単煮卵です。このレシピの特別な秘密は、ずばり「みじん切りニンニク」をたっぷり使うこと！さあ、美味しい煮卵作りの旅に出かけましょう！
材料- 卵 8個
- 醤油 1カップ（紙コップで計量）
- 砂糖 1/2カップ
- 水 2カップ
- ニンニクみじん切り 大さじ1
調理手順
Step 1
まずは卵を茹でていきましょう。鍋に卵が浸るくらいの水を入れ、粗塩大さじ1と酢大さじ1を加えます。塩と酢を加えることで、卵の殻が剥きやすくなり、茹でている間に卵が割れるのを防ぐのに役立ちます。
Step 2
お湯が沸騰したらタイマーをセットしてください。固ゆで卵は、約11分が目安です。茹で上がった卵はすぐに取り出し、冷水に入れて素早く冷まします。冷めたら、殻を丁寧に取り除いてください。茹ですぎると、黄身がパサパサになってしまうことがあるので注意しましょう。
Step 3
次に、美味しい煮卵のタレを作りましょう！ボウルに醤油1カップ、砂糖1/2カップ、水2カップを入れてよく混ぜ合わせます。ここに、ニンニクみじん切り大さじ1をたっぷり加えるのが、このレシピの核心ポイントです。他の出汁の材料を使わなくても、ニンニクの風味が加わることで、ぐっと深みのある美味しい煮卵が出来上がります！
Step 4
卵を茹でた鍋に、準備した醤油ダレを注ぎ、殻をむいた茹で卵を入れます。中弱火で、卵に醤油ダレが均等に染み込むように煮詰めていきます。時々卵を転がしながら、タレがしっかりと染み込むようにしてください。
Step 5
じゃーん！とっても簡単な煮卵の完成です。忙しい主婦にとって、スピードは命ですよね！常備菜がなくても、急いで家庭料理を準備しなければならない時、この超簡単煮卵があれば、満足感のある食事ができます。ぜひ皆さんも挑戦してみてください！また美味しいレシピでお会いしましょう。今日も一日楽しんでくださいね！See you soon! ♥
