가볍게 즐기는 칼로리컷 골뱅이소면
[칼로리컷] 다이어트 중에도 안주 걱정 끝! 맛있는 골뱅이소면 레시피
다이어터들을 위한 특별한 칼로리컷 요리! 술 한잔이 생각나는 저녁, 부담 없이 즐길 수 있는 최고의 다이어트 안주, 골뱅이소면을 소개합니다. 기존 600칼로리에서 282칼로리로 확 낮춘 레시피로, 칼로리 걱정 없이 맛있게 즐겨보세요! 이제 만개 레시피와 함께라면 칼로리 높은 음식도 가볍게 즐길 수 있습니다.
주재료
- 골뱅이 통조림 150g
- 건조 도토리묵 30g
- 양배추 3장
- 양파 1/3개
- 오이 1/3개
- 라이트누들 또는 소면 150g
조리 방법
Step 1
먼저, 다이어트 골뱅이소면의 칼로리 정보를 알려드릴게요. 일반 골뱅이소면 약 600kcal에서 약 282kcal로 낮춘 레시피입니다! 각 재료의 칼로리는 다음과 같습니다: 골뱅이 150g (약 108kcal), 건조 도토리묵 30g (약 54kcal), 양배추 3장 (약 15kcal), 양파 1/3개 (약 15kcal), 오이 1/3개 (약 4kcal), 고추장 1큰술 (약 30kcal), 고춧가루 1큰술 (약 24kcal), 알룰로스 1.5큰술 (0kcal), 식초 1.5큰술 (약 5kcal), 다진 마늘 0.5큰술 (약 7kcal), 라이트누들 150g (약 20kcal). 맛과 건강을 모두 잡은 레시피랍니다!
Step 2
건조 도토리묵을 준비합니다. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓인 후, 건조 도토리묵을 넣고 약 20분간 부드러워질 때까지 삶아주세요. 다 삶아진 도토리묵은 찬물에 헹궈 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 도토리묵은 쫄깃한 식감과 함께 포만감을 주어 다이어트에 도움이 되는 좋은 식재료예요.
Step 3
메인 재료인 골뱅이를 준비합니다. 통조림 골뱅이는 체에 밭쳐 국물을 따라내고, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 채소들도 각각 준비합니다. 양배추는 굵게 채 썰고, 양파는 얇게 슬라이스합니다. 오이는 비슷한 두께로 얇게 썰어 준비하면 아삭한 식감을 더해줄 거예요. 채소는 얇게 썰어야 양념이 잘 배고 먹기에도 편하답니다.
Step 4
맛있는 양념장을 만듭니다. 볼에 따로 따라낸 골뱅이 통조림 국물을 약간 넣고, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 식초, 그리고 칼로리가 없는 알룰로스를 넣어 잘 섞어주세요. 모든 재료가 고루 섞이도록 저어주시면 맛있는 양념장이 완성됩니다. 알룰로스는 설탕 대신 단맛을 내주면서 칼로리가 없어 다이어트 레시피에 아주 유용해요.
Step 5
이제 모든 재료를 한데 모아 버무릴 차례입니다. 넓은 볼에 준비해둔 골뱅이, 삶은 도토리묵, 그리고 얇게 썬 양배추, 양파, 오이를 모두 넣어주세요. 그 위에 만들어둔 양념장을 붓고, 채소와 골뱅이가 부서지지 않도록 살살 조심스럽게 버무려줍니다. 골고루 양념이 배도록 부드럽게 섞어주는 것이 중요해요.
Step 6
면을 준비합니다. 라이트누들 또는 일반 소면을 사용할 경우, 끓는 물에 넣고 봉지 설명에 따라 삶아주세요. 삶아진 면은 찬물에 헹궈 전분기를 제거하고 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼줍니다. 면이 뭉치지 않도록 살짝 풀어주면 좋습니다. 물기를 잘 빼야 골뱅이 무침의 맛을 더 잘 살릴 수 있어요.
Step 7
마지막으로 플레이팅을 합니다. 준비된 접시에 먹음직스럽게 버무려진 골뱅이 무침을 보기 좋게 담아주세요. 그 옆에 물기를 뺀 라이트누들을 보기 좋게 곁들여 완성합니다. 취향에 따라 통깨를 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스러운 칼로리컷 골뱅이소면이 완성됩니다. 맛있게 드세요!
