간단하면서도 특별한 전현무표 오이 토스트 레시피
초간단! 입맛 돋우는 오이 토스트, 누구나 쉽게 만드는 식빵 활용법
방송에서 전현무님이 극찬하며 맛있게 드셨던 바로 그 오이 토스트! 간단한 재료로 이렇게 특별한 맛을 낼 수 있다니, 여러분도 꼭 도전해보세요. 5분이면 뚝딱 완성되는 마법 같은 레시피를 소개합니다.
필수 재료
- 신선한 오이 1개
- 부드러운 식빵 3장
- 고소한 크림치즈 3큰술
- 맛을 더하는 소금 1/2 ~ 1작은술
- 풍미를 살리는 버터 1큰술
- 향긋한 올리브 오일 약간
- 톡 쏘는 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 신선한 오이 1개의 껍질을 깨끗하게 씻어 준비합니다. 채칼이나 얇게 썰 수 있는 칼을 이용해 오이를 최대한 얇게 슬라이스해주세요. 이렇게 얇게 썰어야 오이의 아삭함이 살아있고 식빵과 잘 어우러집니다. 얇게 썬 오이에 소금 1/2 ~ 1작은술을 넣고 조물조물 부드럽게 무쳐주세요. 5분 정도 그대로 두어 오이의 수분을 자연스럽게 빼줍니다.
Step 2
버터 1큰술을 두른 팬을 중약불로 예열합니다. 준비된 식빵 3장을 팬에 올리고, 앞뒤로 뒤집어가며 황금빛 갈색이 돌도록 노릇하게 구워주세요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 토스트의 기본을 만드는 과정입니다. 너무 센 불보다는 중약불에서 은은하게 구워야 타지 않고 맛있는 식감을 낼 수 있습니다.
Step 3
잘 구워진 따뜻한 식빵 위에 크림치즈를 넉넉하게 올려줍니다. 식빵 한 장당 크림치즈 1큰술 정도를 올린다고 생각하시면 좋아요. 숟가락 뒷면이나 나이프를 이용해 크림치즈를 빵 전체에 골고루 펴 발라주세요. 크림치즈의 부드러움이 빵의 바삭함과 환상적인 조화를 이룹니다.
Step 4
이제 수분이 제거된 절인 오이를 먹기 좋게 가지런히 올려줍니다. 오이의 싱그러움이 토스트의 풍미를 더해줄 거예요. 마지막으로 취향에 맞게 후추를 톡톡 뿌려주고, 향긋한 올리브 오일을 살짝 둘러주면 맛있는 오이 토스트가 완성됩니다! 간단하지만 맛은 최고이니 꼭 한번 만들어 드셔보세요.
