간단 피자 토스트 레시피
초간단 야식: 뚝딱 만드는 맛있는 피자 토스트
늦은 밤 출출할 때, 혹은 간단한 간식이 생각날 때! 빵을 바삭하게 구워 풍성한 토핑을 올린 맛있는 피자 토스트를 만들어 보세요. 버섯과 계란, 치즈의 조화가 일품이랍니다.
주재료
- 느타리버섯 한 줌 (약 50g)
- 신선한 달걀 2개
- 모짜렐라 치즈 넉넉하게 (약 50-70g)
소스 및 양념
- 다진 마늘 1 작은술 (t)
- 시판용 스파게티 소스 또는 토마토 소스 적당량 (약 2-3 큰술)
- 올리브유 약간 (굽는 용도)
- 다진 마늘 1 작은술 (t)
- 시판용 스파게티 소스 또는 토마토 소스 적당량 (약 2-3 큰술)
- 올리브유 약간 (굽는 용도)
조리 방법
Step 1
먼저 느타리버섯을 준비합니다. 흐르는 물에 가볍게 헹궈 물기를 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 찢거나 썰어주세요. 버섯을 팬에 넣고 가볍게 볶아 수분을 날려줍니다. (이 과정은 생략 가능하지만, 버섯의 식감을 더 좋게 만들어 줍니다.)
Step 2
볼에 신선한 달걀 2개를 깨뜨려 넣고, 준비한 모짜렐라 치즈와 다진 마늘 1 작은술을 함께 넣어줍니다. 재료들이 잘 섞이도록 가볍게 풀어주세요. (치즈는 손으로 잘게 찢어 넣어도 좋습니다.)
Step 3
피자 토스트의 베이스가 될 식빵을 준비합니다. 취향에 따라 식빵 테두리를 제거해도 좋습니다.
Step 4
중간 크기의 팬을 약불로 달구고 올리브유를 살짝 둘러줍니다. 볶아둔 느타리버섯과 달걀 혼합물을 팬에 붓고, 약불에서 천천히 익혀주세요. 달걀이 타지 않도록 주의하며 저어주면서 익힙니다.
Step 5
달걀물이 팬에서 어느 정도 익기 시작하면, 다진 마늘 1 작은술을 추가로 넣어 향을 더해줍니다. 마늘 향이 올라오면 더욱 맛있습니다.
Step 6
달걀이 완전히 익기 전에, 불을 아주 약하게 줄여주세요. 이 상태에서 모짜렐라 치즈가 녹아내리도록 뚜껑을 잠시 덮어주거나, 치즈가 녹을 때까지 팬 안에서 재료들을 잘 섞어 익혀줍니다. (달걀은 스크램블처럼 익히거나, 반숙 상태로 익혀도 맛있습니다.)
Step 7
팬에 익힌 달걀과 버섯, 치즈 토핑을 따로 덜어놓거나, 팬 안에서 그대로 둡니다. (토핑을 팬에서 분리하는 것이 빵을 굽기 더 수월할 수 있습니다.)
Step 8
이제 스파게티 소스 또는 토마토 소스를 준비합니다. 사용할 양만큼 그릇에 담아두세요.
Step 9
같은 팬을 약불로 다시 데우고 올리브유를 살짝 둘러줍니다. 준비한 스파게티 소스를 팬에 붓고 살짝 볶다가, 식빵을 올립니다. 식빵의 한쪽 면이 소스와 함께 노릇하게 구워지도록 합니다. 불을 끄고, 빵을 뒤집어 소스 바른 면이 위로 오도록 합니다.
Step 10
소스가 발라진 식빵 위에, 앞서 만들어 둔 달걀, 버섯, 치즈 토핑을 듬뿍 올려줍니다. 따뜻할 때 바로 드시면 바삭한 빵과 촉촉한 토핑의 조화를 즐기실 수 있습니다. 맛있게 드세요!
