건강하고 맛있는 토마토 오이 양배추 샐러드
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안녕하세요! 푸드 전문 블로거 루나랑쿡입니다. 오늘은 살 빠지는 맛있는 레시피, 토마토와 오이, 그리고 아삭한 적양배추를 활용한 다이어트 식단 샐러드를 소개해 드릴게요. 토마토는 영양 흡수율을 높이기 위해 살짝 익혀 먹거나 소금 간을 하고, 올리브 오일과 함께 섭취하면 더욱 좋답니다. 하지만 더운 여름철에는 익히는 대신 소금으로 가볍게 간을 하고, 여기에 플레인 요거트로 초간단 요거트 드레싱을 만들어 활용했어요. 포만감까지 챙길 수 있는 이 다이어트 샐러드 만들기를 함께 시작해 볼까요!
샐러드 재료
- 신선한 토마토 1개
- 아삭한 오이 1개
- 아삭한 적양배추 1/4개
상큼한 요거트 드레싱
- 플레인 요거트 3 큰술
- 상큼한 레몬즙 1 큰술
- 다진 마늘 1/2 큰술
- 소금 약간
- 플레인 요거트 3 큰술
- 상큼한 레몬즙 1 큰술
- 다진 마늘 1/2 큰술
- 소금 약간
조리 방법
Step 1
먼저 적양배추는 먹기 좋은 크기로 채 썰어주세요. 채 썬 적양배추를 찬물에 잠시 담가두면 더욱 아삭해진답니다. 물기를 완전히 제거한 후 준비해주세요.
Step 2
싱싱한 토마토는 꼭지를 제거하고 씨 부분을 가볍게 파낸 후, 한입 크기로 깍둑썰기 해주세요. 씨 부분을 제거하면 샐러드가 물러지는 것을 방지할 수 있어요.
Step 3
깨끗하게 씻은 오이도 토마토와 마찬가지로 씨 부분을 제거하고, 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해주세요. 오이의 아삭함이 샐러드의 식감을 더해줄 거예요.
Step 4
이제 맛있는 요거트 드레싱을 만들어 볼까요? 그릇에 플레인 요거트, 상큼한 레몬즙, 그리고 다진 마늘을 넣고 잘 섞어주세요. 이때 마늘은 너무 많이 넣으면 향이 강해질 수 있으니 양 조절에 유의해주세요.
Step 5
칼로리를 낮추기 위해 올리브 오일은 생략하고, 소금으로만 살짝 간을 할 거예요. 준비된 드레싱에 소금을 반 큰술 정도 넣고 잘 섞어주세요. 이렇게 만들어진 요거트 드레싱을 모든 샐러드 재료에 붓고, 재료들이 드레싱과 골고루 잘 버무려지도록 부드럽게 섞어주시면 맛있는 토마토 오이 양배추 샐러드 완성입니다!