고소하고 풍미 가득! 크래미 유부초밥
도시락 메뉴로 최고! 맛과 영양 만점 크래미 유부초밥
한 번 맛보면 일반 유부초밥은 잊게 될 거예요! 특별한 날, 소풍, 혹은 간편한 한 끼 식사로 완벽한 레시피입니다.
주재료
- 삼각 유부 14개
- 양파 1/4개
- 크래미 (게맛살) 7개
조리 방법
Step 1
먼저 양파 1/4개를 아주 잘게 다져주세요. 너무 굵게 다지면 식감이 좋지 않으니 곱게 다지는 것이 중요합니다. 다진 양파는 찬물에 10분 정도 담갔다가 물기를 꼭 짜서 사용하면 매운맛이 제거되어 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
Step 2
삼각 유부는 흐르는 물에 가볍게 헹궈주세요. 손으로 살살 눌러 유부 안에 있는 기름기와 물기를 제거해주시면 됩니다. 너무 세게 짜면 유부가 찢어질 수 있으니 조심해서 작업해주세요.
Step 3
따뜻한 밥 1공기(약 200g)를 준비합니다. 유부초밥 키트에 동봉된 배합초와 후레이크를 넣고 주걱이나 숟가락으로 밥알이 으깨지지 않도록 살살 섞어줍니다. 밥이 너무 뜨거우면 뭉치기 쉬우니 한 김 식힌 후 섞는 것이 좋습니다.
Step 4
크래미(게맛살) 7개를 준비합니다. 손으로 가늘게 잘게 찢어주세요. 찢은 크래미에 마요네즈 5큰술, 머스타드 1큰술, 그리고 후추를 약간 넣고 골고루 잘 섞어줍니다. 다져놓은 양파도 이때 함께 넣고 섞어주시면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 5
준비된 삼각 유부 안에 섞어 놓은 밥을 약 2/3 정도 채워줍니다. 밥을 너무 꽉 채우지 않아야 크래미를 올리기 좋습니다. 그 위에 3번에서 만든 크래미 믹스를 듬뿍 얹어주세요. 취향에 따라 밥 위에 크래미를 올리거나, 밥과 크래미를 섞어서 채워도 맛있습니다.