고소한 치즈 김치볶음밥
초간단! 자취생도 성공하는 맛있는 치즈 김치볶음밥 레시피
냉장고에 먹을 것이 마땅치 않을 때, 장 보러 나가기 귀찮을 때, 쉽고 빠르게! 간단한 재료로 든든하고 맛있는 한 끼를 해결할 수 있는 최고의 치즈 김치볶음밥 레시피를 소개합니다. 매콤한 김치와 고소한 치즈의 환상적인 조화를 경험해보세요!
필수 재료
- 잘 익은 김치 2/3 공기 (먹기 좋게 썰어주세요)
- 따뜻한 밥 2 공기
- 모짜렐라 치즈 적당량 (취향껏 준비해주세요)
조리 방법
Step 1
김치는 먹기 좋은 크기로 송송 썰어주세요. 김치를 잘게 썰면 밥알과 고르게 섞여 더욱 맛있답니다. 김치의 익은 정도에 따라 설탕 양을 조절해주세요.
Step 2
달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 송송 썬 대파를 넣어 약불에서 은은하게 볶아주세요. 대파의 달큼한 향이 올라오고 노릇하게 익을 때까지 볶아야 풍미가 살아나요.
Step 3
대파가 노릇하게 익으면 썰어둔 김치와 설탕 1 큰술을 넣고 중불에서 충분히 볶아주세요. 김치가 부드러워지고 단맛이 어우러지도록 볶는 것이 중요해요.
Step 4
김치가 충분히 익으면 간장 1 큰술을 팬 가장자리에 둘러 넣고 함께 볶아주세요. 간장이 살짝 눌어붙으면서 깊은 풍미를 더해줍니다. 마지막으로 고춧가루 2 큰술을 넣고 김치와 잘 섞어가며 볶아주세요.
Step 5
볶아진 김치 양념에 따뜻한 밥 2 공기와 참깨 1 큰술을 넣고 주걱으로 밥알이 으깨지지 않도록 살살 볶아주세요. 밥알 하나하나에 양념이 고루 배도록 골고루 섞는 것이 포인트입니다. (팁: 저는 볶음밥이 기름지게 느껴지는 것을 싫어해서 참기름 대신 참깨를 넉넉히 넣는 것을 선호합니다. 취향에 따라 참기름을 약간 추가하셔도 좋습니다.)
Step 6
잘 볶아진 김치볶음밥을 팬에 넓게 펼쳐준 뒤, 그 위에 모짜렐라 치즈를 아낌없이 뿌려주세요. 치즈를 올린 후 팬 뚜껑을 덮고 약불에서 1~2분간, 치즈가 완전히 녹아내릴 때까지 기다립니다.
Step 7
고소한 치즈가 듬뿍 올라간 맛있는 치즈 김치볶음밥 완성입니다! 취향에 따라 계란 프라이나 김 가루를 곁들여 드시면 더욱 풍성하고 맛있게 즐기실 수 있습니다. 간단하지만 훌륭한 한 끼 식사를 즐겨보세요!
