귀엽고 건강한 미니 단호박찜 레시피
알록달록 미니 단호박으로 만드는 영양 만점 간편 간식
앙증맞은 크기가 사랑스러운 미니 단호박으로 만드는 특별한 찜 요리입니다. 베타카로틴이 풍부하여 눈 건강과 면역력 강화에 도움을 주고, 비타민 A, B1, B2, C 등 다양한 비타민을 함유하고 있어 ‘비타민의 보고’라 불리는 단호박으로 맛있고 건강하게 즐겨보세요. 아이들 간식으로도, 어른들 건강 디저트로도 손색없는 메뉴랍니다!
주재료
- 미니 단호박 1개
- 계란 1개
- 슬라이스 치즈 1장 (선택 사항)
간 맞추기
- 소금 약간
- 소금 약간
조리 방법
Step 1
먹기 좋은 미니 단호박은 껍질째 드실 거라서, 솔을 이용해 틈새까지 꼼꼼하고 깨끗하게 씻어주세요. 흐르는 물에 박박 문질러 씻는 것이 좋습니다.
Step 2
깨끗이 씻은 미니 단호박을 찜기에 넣고 센 불에서 약 15분간 쪄주세요. 단호박이 부드럽게 익을 때까지 기다립니다.
Step 3
단호박이 다 쪄졌으면, 윗부분을 뚜껑처럼 도려내 칼집을 내어 잘라주세요. 그런 다음 숟가락을 이용해 안쪽의 씨앗과 속을 깨끗하게 파내 제거해 줍니다.
Step 4
파낸 단호박 속의 텅 빈 공간에 계란을 조심스럽게 깨뜨려 넣어주세요. 노른자가 터지지 않도록 살살 넣어주시고, 노른자는 포크로 찔러 구멍을 몇 개 내주어 익는 것을 도와줍니다. 마지막으로 소금을 아주 약간만 뿌려 계란의 맛을 살려줍니다.
Step 5
준비된 슬라이스 치즈는 반으로 접거나 먹기 좋은 크기로 잘라 계란 위에 보기 좋게 얹어줍니다. 치즈가 녹으면서 풍미를 더해주지만, 가지고 있지 않거나 넣고 싶지 않으시면 이 과정은 생략하셔도 괜찮습니다.
Step 6
처음에 잘라두었던 단호박 윗부분 뚜껑을 계란과 치즈 위에 덮어주어 마치 원래 한 몸이었던 것처럼 모양을 완성합니다.
Step 7
다시 찜기에 뚜껑을 덮은 단호박을 넣고, 이번에는 약 10분간 더 쪄줍니다. 치즈가 녹고 계란이 완전히 익을 때까지 기다려주세요.
Step 8
10분 후, 뚜껑을 열면 짜잔~! 정말 귀엽고 먹음직스러운 미니 단호박 찜이 완성되었습니다! 김이 모락모락 나는 단호박찜은 4등분하여 따뜻할 때 드시면, 은은한 단맛과 부드러운 식감에 자꾸만 손이 갈 거예요. 간단하지만 특별한 이 요리에 한번 빠지면 계속 만들고 싶어질 거랍니다. 맛있게 드세요! ^^
