달콤함이 가득! 완벽하게 초당옥수수 찌는 방법과 신선함 유지 비법
초당옥수수, 이렇게 찌면 실패 없이 달콤함 폭발! 보관법까지 완벽 정리
여름 제철 별미, 초당옥수수를 가장 맛있게 즐기는 찌는 방법과 오래도록 신선하게 보관하는 꿀팁까지 알려드릴게요. 한 번 맛보면 멈출 수 없는 달콤함의 비밀을 공개합니다!
재료
- 신선한 초당옥수수 2~3개
조리 방법
Step 1
가장 먼저, 맛있는 초당옥수수를 즐기기 위한 준비 단계입니다. 옥수수의 겉껍질을 깔끔하게 벗겨내고, 흐르는 물에 가볍게 헹궈 이물질을 제거해주세요. 이렇게 하면 옥수수 본연의 달콤한 맛을 더욱 잘 느낄 수 있답니다.
Step 2
이제 찌는 과정으로 넘어가 볼까요? 찜기 바닥에 물을 넉넉히 부어주세요. 물이 끓으면서 맛있는 수증기가 옥수수를 촉촉하게 만들어 줄 거예요. 준비된 초당옥수수 2~3개를 찜기 위에 사이좋게 올려주세요. 옥수수가 서로 너무 붙지 않도록 살짝 공간을 두는 것이 좋습니다.
Step 3
찜기 뚜껑을 꼭 덮어주세요. 김이 새어 나가지 않도록 주의하면서, 센 불에서 10분에서 15분 정도 쪄주세요. 옥수수의 크기나 불의 세기에 따라 시간은 조금 달라질 수 있으니, 젓가락으로 찔러보아 부드럽게 들어가면 잘 익은 것입니다. 갓 쪘을 때의 따뜻하고 달콤한 향이 일품이에요!
Step 4
맛있게 찐 초당옥수수를 더욱 오래 즐기기 위한 보관 방법을 알려드릴게요. 먼저, 옥수수를 감싸줄 랩을 준비해주세요. 옥수수 하나당 알맞은 크기로 랩을 잘라주시면 됩니다. 갓 쪄서 김이 살짝 식은 옥수수를 준비한 랩으로 꼼꼼하게 감싸주세요. 이렇게 하면 수분 손실을 막아 신선함을 유지하는 데 도움이 됩니다.
Step 5
랩으로 감싼 옥수수를 이제 지퍼백에 차곡차곡 담아주세요. 공기를 최대한 빼고 밀봉하는 것이 중요해요. 이렇게 보관하면 냉장실에서는 약 3일, 냉동실에서는 한 달까지도 맛있게 드실 수 있답니다. 언제든 출출할 때 꺼내 먹기 좋은 간편 간식이 완성됩니다!
