달콤 촉촉 초코딸기 컵케이크
집에서 간편하게 만드는 초코딸기 컵케이크 레시피
남은 케이크 시트를 활용하여 근사한 디저트를 만들고 싶으신가요? 이 레시피는 실패 없이 누구나 쉽게 만들 수 있는 달콤하고 촉촉한 초코딸기 컵케이크를 소개합니다. 아이들 간식이나 홈카페 메뉴로도 안성맞춤이에요!
부드러운 크림 베이스
- 동물성 휘핑크림 70g
- 설탕 10g
컵케이크의 핵심 재료
- 초코 케이크 시트 1장 (굽거나 구매한 것)
- 신선한 딸기 적당량
- 초코 케이크 시트 1장 (굽거나 구매한 것)
- 신선한 딸기 적당량
조리 방법
Step 1
먼저, 컵케이크의 부드러운 크림 베이스를 만들어 볼 거예요. 차가운 동물성 휘핑크림 70g을 볼에 담고, 설탕 10g을 넣어주세요. 설탕의 양은 취향에 따라 가감하셔도 좋습니다.
Step 2
핸드믹서나 거품기를 사용하여 휘핑크림이 단단하게 굳을 때까지 휘핑해주세요. 크림을 들어 올렸을 때 뿔 모양이 흐트러지지 않고 단단하게 서는 정도, 즉 ‘삼각뿔’ 모양이 될 때까지 충분히 휘핑하는 것이 중요해요.
Step 3
이제 컵케이크의 뼈대를 만들어 줄 차례입니다. 준비하신 초코 케이크 시트를 컵의 바닥 크기에 맞춰 동그랗게 잘라주세요. 자른 시트를 컵 안쪽에 보기 좋게 넣어주시면 됩니다.
Step 4
컵케이크를 장식할 신선한 딸기를 준비해주세요. 딸기 가운데 부분을 얇게 슬라이스하여 컵의 가장자리에 보기 좋게 붙여주세요. 이렇게 하면 컵케이크를 채웠을 때 예쁜 모양을 유지할 수 있어요.
Step 5
휘핑한 크림을 짤주머니에 담아주세요. 짤주머니가 없다면 숟가락을 이용해도 괜찮습니다. 컵에 크림을 먼저 채워주시고, 숟가락 뒷면을 이용해 크림을 컵 바닥과 옆면에 꼼꼼하게 눌러 빈틈이 생기지 않도록 해주세요. 이렇게 해야 컵케이크가 더욱 풍성하고 안정감 있게 만들어져요.
Step 6
이제 컵케이크의 맛을 더해줄 딸기를 추가할 차례입니다. 앞서 슬라이스하고 남은 딸기들을 한 입 크기로 작게 잘라 컵 안쪽의 크림 위에 골고루 넣어주세요.
Step 7
다시 한번 짤주머니에 담긴 크림을 이용하거나 숟가락으로 컵에 크림을 채워주세요. 이번에도 마찬가지로 숟가락이나 주걱을 사용하여 크림을 꼼꼼하게 눌러 빈 공간 없이 채워주는 것이 중요합니다. 층층이 쌓이는 맛이 일품이에요.
Step 8
컵케이크의 마지막 층이 될 초코 케이크 시트를 컵 위에 올려주세요. 남은 시트를 활용하여 컵케이크를 더욱 꽉 채워주시면 됩니다.
Step 9
마지막으로, 남은 휘핑크림을 모두 컵 위에 풍성하게 올려주세요. 컵 위를 가득 채우도록 넉넉하게 짜주시면 더욱 먹음직스러워 보여요.
Step 10
스크래퍼나 평평한 주걱을 사용하여 컵 위에 올린 크림을 부드럽게 평평하게 만들어주세요. 깔끔하게 마무리하면 훨씬 더 전문가처럼 보이는 컵케이크가 완성됩니다.
Step 11
장식용 딸기를 준비합니다. 딸기를 반으로 깔끔하게 썰어 컵 중앙, 평평하게 만든 크림 위에 보기 좋게 올려주세요. 딸기의 색감이 컵케이크를 더욱 화사하게 만들어 줄 거예요.
Step 12
짜잔! 달콤하고 사랑스러운 초코딸기 컵케이크가 완성되었습니다. 집에서 만든 신선하고 맛있는 디저트로 행복한 시간을 즐겨보세요!
