든든하고 깊은 맛! 시판 사골육수로 간편하게 만드는 프리미엄 고기국수
시판 사골곰탕 육수로 뚝딱 만드는 푸짐한 고기국수 레시피
오늘은 뭘 먹을지 고민될 때, 시판 사골곰탕 육수만 있으면 근사한 고기국수를 정말 쉽고 빠르게 만들 수 있어요! 진한 사골 국물에 쫄깃한 소면, 담백한 소고기와 아삭한 부추, 고소한 계란 지단까지 올라가 푸짐한 한 끼 식사로 손색없답니다. 특별한 날이 아니더라도 집에서 간편하게 만들어 온 가족이 함께 즐겨보세요. 깊고 진한 육수의 풍미가 일품인 고기국수로 든든한 하루를 시작하거나 마무리하는 건 어떠세요?
필수 재료
- 시판 사골곰탕 1봉지 (500ml~1L 용량)
- 소면 또는 국수 2인분
- 다진 소고기 100g
- 신선한 부추 한 줌 (약 30g)
- 계란 1개
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 집에서 간편하게 즐길 수 있는 ‘사골곰탕 고기국수’ 레시피를 소개합니다. 시판 사골 육수를 활용하여 더욱 빠르고 맛있게 만들 수 있어요.
Step 2
먼저, 국수용 소면을 삶아줄 차례입니다. 넉넉한 양의 끓는 물에 소면을 넣고, 제품 포장에 적힌 시간 또는 3~4분 정도 삶아주세요. 국수가 서로 붙지 않도록 중간중간 가볍게 저어주시면 좋습니다.
Step 3
삶은 소면은 찬물에 여러 번 헹궈주세요. 이렇게 하면 면발이 탱글탱글해지고 불필요한 전분기가 제거되어 더욱 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다. 채반에 밭쳐 물기를 완전히 제거해 둡니다.
Step 4
다음은 고명으로 올릴 계란 지단을 만들어 볼게요. 계란 1개를 그릇에 깨뜨려 넣고 소금 한 꼬집을 넣어 잘 풀어줍니다. 달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고 약한 불에서 얇고 고르게 지단을 부쳐내세요. 완성된 지단은 돌돌 말아 얇게 채 썰어 준비합니다.
Step 5
이제 고기 고명을 준비해 볼까요? 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 다진 소고기를 넣어 볶습니다. 소고기에서 핏물이 보이지 않을 때까지 충분히 볶아주세요. 볶는 중간에 소금 약간과 후춧가루 약간을 넣어 밑간을 해주면 더욱 맛있습니다.
Step 6
그릇에 준비된 고명들을 보기 좋게 올려줄 차례입니다. 물기를 뺀 소면을 그릇 바닥에 담고, 그 위에 채 썬 계란 지단, 볶아둔 다진 소고기, 그리고 신선한 부추를 보기 좋게 올려주세요. 색의 조화도 신경 쓰면 더욱 먹음직스러운 고기국수가 완성됩니다.
Step 7
메인 육수, 시판 사골곰탕을 끓여줄 시간입니다. 냄비에 사골곰탕 1봉지를 붓고 중불에서 보글보글 끓여주세요. 끓기 시작하면 불을 약간 줄여 따뜻하게 유지해 둡니다.
Step 8
이제 뜨겁게 끓인 사골곰탕 육수를 조심스럽게 부어줄 차례입니다. 국수와 고명이 흐트러지지 않도록, 소면이 적당히 잠길 정도로 조심스럽게 육수를 부어주세요. 넉넉하게 부으면 더욱 좋습니다.
Step 9
짜잔! 진하고 든든한 사골곰탕 고기국수가 완성되었습니다! 뜨끈한 국물과 푸짐한 고명이 어우러져 한 끼 식사로 최고랍니다. 언제든지 쉽고 맛있게 즐길 수 있는 메뉴예요.
Step 10
이것이 바로 집에서 뚝딱 만든, 깊고 진한 풍미의 사골곰탕 고기국수 완성된 모습입니다. 맛있게 즐기세요!
