든든하고 맛있는 에그 토마토 양상추 샐러드 레시피
가벼우면서도 든든하게! 에그 토마토 양상추 샐러드 쉽게 만드는 법
체중 조절을 위해 샐러드를 자주 즐기시는 분이라면, 풀떼기만 먹으면 금방 허기지다는 느낌을 받으셨을 거예요. 이 레시피는 그런 분들을 위해 준비했어요. 든든한 삶은 달걀과 신선한 토마토, 부드러운 치즈를 듬뿍 넣어 포만감까지 채워주는 맛있는 양상추 샐러드 만드는 법을 자세히 알려드릴게요. 간단한 재료로 근사한 한 끼 식사나 가벼운 점심으로 완벽하답니다!
샐러드 재료
- 신선한 샐러드용 채소 1팩 (취향에 맞는 믹스 채소)
- 삶은 달걀 3개
- 미니 모짜렐라 치즈 1/2팩 (약 50-70g)
- 신선한 방울토마토 8~10개 (또는 일반 토마토 1개)
- 그라나파다노 치즈 또는 파마산 치즈 약간 (취향껏)
간단 드레싱
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술 (Tbsp)
- 발사믹 글레이즈 또는 발사믹 식초 1큰술 (Tbsp)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술 (Tbsp)
- 발사믹 글레이즈 또는 발사믹 식초 1큰술 (Tbsp)
조리 방법
Step 1
먼저 달걀을 삶아주세요. 냄비에 달걀을 넣고 달걀이 잠길 만큼 물을 부어준 후, 센 불에서 끓기 시작하면 중불로 줄여 10-12분간 삶아 완숙 달걀을 만듭니다. 삶은 달걀은 찬물에 헹궈 열기를 식힌 후, 껍질을 벗기고 4등분 해주세요. 샐러드용 채소는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 물기를 완전히 제거해주세요. (채반에 밭쳐두거나 키친타월로 톡톡 두드려 물기를 제거하면 좋아요.) 방울토마토는 꼭지를 떼고 반으로 잘라 준비해주세요. 일반 토마토를 사용하신다면 한입 크기로 썰어주시면 됩니다.
Step 2
이제 샐러드를 예쁘게 담아볼게요. 넓은 샐러드 볼이나 접시에 물기를 제거한 양상추와 샐러드용 채소를 가장자리를 따라 풍성하게 깔아주세요. 그 위에 먹기 좋게 4등분한 삶은 달걀과 반으로 자른 토마토를 듬성듬성 보기 좋게 올려줍니다. 마지막으로 미니 모짜렐라 치즈를 취향껏 흩뿌려 올려주세요. 색감과 식감이 더욱 풍부해질 거예요.
Step 3
맛있는 드레싱을 만들어 볼까요? 작은 볼에 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술과 발사믹 글레이즈 (또는 발사믹 식초) 1큰술을 넣고 거품기나 포크를 이용해 잘 섞어줍니다. 올리브 오일과 발사믹 소스가 유화되면서 부드럽고 윤기 나는 드레싱이 완성됩니다. 취향에 따라 꿀이나 설탕을 약간 추가하여 단맛을 조절해도 좋습니다.
Step 4
샐러드의 풍미를 더해줄 시간이에요. 준비된 샐러드 위에 신선하게 간 그라나파다노 치즈 (또는 파마산 치즈)를 솔솔 뿌려줍니다. 치즈의 짭짤하고 고소한 풍미가 샐러드와 환상적인 궁합을 자랑할 거예요. 마지막으로 만들어 둔 올리브 발사믹 드레싱을 샐러드 전체에 골고루 뿌려주면, 근사하고 든든한 에그 토마토 양상추 샐러드 완성입니다! 맛있게 즐기세요.
