든든하고 맛있는 영양 만점 두부 견과류 스프
두부스프: 든든한 아침 식사로 엄지 척! 초간단 영양 스프
부드러운 두부와 고소한 견과류가 만나 환상적인 맛을 자랑하는 영양 만점 두부 스프를 소개합니다. 간단하게 만들 수 있어 바쁜 아침 식사로도 제격이며, 한 그릇 뚝딱하면 든든함은 물론 건강까지 챙길 수 있는 마법 같은 메뉴랍니다.
주재료
- 두부 300g (약 1모)
- 우유 1.5컵
- 양파 1개
- 버터 1큰술
- 소금 (또는 갈릭솔트) 1작은술
- 하루견과 1봉
조리 방법
Step 1
먼저 팬에 버터 1큰술을 두르고 채 썬 양파를 넣어 투명해질 때까지 달달 볶아주세요. 양파의 단맛이 우러나와 스프의 풍미를 더해줍니다.
Step 2
볶은 양파가 있는 팬에 준비한 두부 1모와 우유 1.5컵을 모두 넣어주세요. 두부는 미리 물기를 제거하면 더 좋아요.
Step 3
핸드 블렌더를 사용해 팬 안에 있는 재료들을 곱게 갈아주세요. 믹서기를 사용해도 좋습니다. 덩어리 없이 부드러운 상태가 될 때까지 갈아주세요.
Step 4
이제 중약불로 줄여 스프를 끓여줍니다. 눌어붙지 않도록 가끔씩 저어주세요. 스프의 농도는 우유를 추가하거나 졸여서 취향에 맞게 조절하시면 됩니다.
Step 5
마지막으로 소금 1작은술을 넣고 간을 맞춰주세요. 싱거우면 소금을 조금 더 추가하고, 간이 맞으면 바로 불을 꺼주세요.
Step 6
완성된 스프를 예쁜 그릇에 담아냅니다. 하루견과 1봉을 준비해 봉지째 또는 지퍼백에 넣고 잘게 다진 후 스프 위에 솔솔 뿌려주면 더욱 고소하고 식감까지 즐길 수 있는 두부 스프가 완성됩니다.
