라이스페이퍼로 만든 초간단 홈메이드 피자
집에서 즐기는 특별한 피자 레시피
집에 빵이 없을 때도 걱정 마세요! 라이스페이퍼를 활용하여 얇고 바삭한 도우의 개성 넘치는 피자를 만들 수 있습니다. 피자 바닥은 라이스페이퍼뿐만 아니라 빵, 누룽지, 난 등 좋아하는 재료라면 무엇이든 좋아요. 이 레시피는 자주 만들어 먹기 때문에 사진 속 재료의 양은 참고용이며, 개인의 취향에 따라 조절 가능합니다. 집에서 손쉽게 만들어 근사한 홈파티 메뉴로도 손색없어요!
피자 도우 및 토핑 재료
- 다진 햄 0.5 큰술
- 스위트콘 0.5 큰술
- 새우 2개
- 다진 송이버섯 또는 다진 양송이버섯 0.5 큰술
- 베이컨 1줄
- 다진 양파 0.5 큰술
- 다진 피망 0.5 큰술
- 슬라이스 블랙올리브 8개
- 감자 1/2개
- 소금 0.5 작은술
- 후추 약간
- 파마산 치즈 1 큰술
- 피자 치즈 적당량
- 파슬리 약간
조리 방법
Step 1
라이스페이퍼 5장을 준비합니다. 각 라이스페이퍼를 물에 살짝 적셔 서로 잘 달라붙도록 촉촉하게 만들어 주세요. 이렇게 5겹을 쌓은 뒤, 앞뒤로 올리브유 3큰술을 골고루 발라줍니다. 키친타올 위에 올리고 앞뒤로 올리브유를 발라주면 더욱 바삭한 식감을 낼 수 있습니다. 이렇게 만든 라이스페이퍼를 종이 호일 위에 올려 피자 도우로 사용합니다.
Step 2
작은 감자 반개를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 볼에 감자를 담고 후추 약간, 소금 0.5 작은술, 파마산 치즈 1 큰술을 넣고 조물조물 잘 버무려 밑간을 해줍니다. 이렇게 밑간한 감자는 피자에 풍미를 더해줄 거예요.
Step 3
피자에 올릴 나머지 재료들을 먹기 좋은 크기와 모양으로 잘라줍니다. 팁: 소화가 잘 되고 조리가 간편하도록, 야채 다지기를 사용하면 양파, 피망, 버섯, 햄 등을 한 번에 곱게 다질 수 있습니다. 새우는 껍질을 제거하고, 베이컨은 적당한 크기로 썰어 준비해주세요.
Step 4
종이 호일 위에 올린 라이스페이퍼 도우 위에 피자 소스 또는 파스타 소스 5 큰술을 넉넉하게 발라줍니다. 소스를 바른 후, 앞서 다져둔 야채들(양파, 피망, 버섯 등)을 골고루 올려 피자 베이스를 만들어 줍니다.
Step 5
소스와 야채를 올린 도우 위에 밑간해둔 감자를 올리고, 손질한 새우와 베이컨 조각들을 보기 좋게 얹어줍니다. 재료를 겹겹이 쌓아 올려 더욱 풍성한 피자를 완성해주세요.
Step 6
마지막으로 피자 치즈를 듬뿍 뿌려 피자의 먹음직스러운 비주얼을 완성합니다. 취향에 따라 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 더욱 향긋하게 즐길 수 있습니다.
Step 7
준비된 피자를 에어프라이어에 넣고 190도에서 7~8분간 구워줍니다. 치즈가 노릇하게 녹고 도우가 바삭해질 때까지 조리해주세요. 맛있는 홈메이드 라이스페이퍼 피자 완성입니다!
