로스트 햄과 향긋한 채소 볶음: 밥도둑 반찬 완성!
로스트 햄과 다채로운 채소를 볶아 만든 영양 만점 밥반찬
짭조름한 로스트 햄과 신선한 채소가 어우러져 씹는 맛이 일품인 볶음 요리입니다. 간단하면서도 근사한 밥반찬으로, 남녀노소 누구나 좋아할 맛이에요. 갖은 채소의 풍미와 햄의 감칠맛이 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만들어 줄 거예요.
주요 재료
- 로스트 햄 160g
- 느타리버섯 150g
- 애호박 1/2개
- 양파 1개
- 청양고추 3개
- 후추가루 1 작은술
- 통깨 1 작은술
- 식용유 1 큰술
조리 방법
Step 1
모든 재료를 볶기 좋게 준비해주세요. 느타리버섯은 먹기 좋은 크기로 가닥가닥 찢어주세요. 양파는 채 썰고, 청양고추는 씨를 제거하고 얇게 어슷썰어 주세요. 애호박은 0.5cm 두께의 직사각형 모양으로 썰고, 로스트 햄 역시 버섯 길이와 비슷하게 얇게 썰어 준비합니다.
Step 2
달궈진 팬에 식용유 1큰술을 두르고 준비한 로스트 햄을 넣어 중불에서 살짝 볶아주세요. 햄이 노릇하게 익으면서 풍미가 살아납니다.
Step 3
햄을 한쪽으로 밀어두고, 준비해 둔 느타리버섯, 양파, 애호박, 청양고추를 모두 팬에 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요. 채소의 아삭한 식감을 살리는 것이 중요합니다. 햄과 채소가 잘 어우러지도록 1~2분간 재빨리 볶아주세요.
Step 4
볶아진 햄과 채소에 소금으로 간을 해주세요. 채소의 단맛과 햄의 짠맛을 고려하여 적당량을 조절하는 것이 좋습니다. 맛을 보면서 조금씩 추가해주세요.
Step 5
마지막으로 후추가루 1 작은술과 통깨 1 작은술을 솔솔 뿌려 고소함을 더해주세요. 모든 재료가 잘 섞이도록 가볍게 한번 더 볶아주면 맛있는 볶음 요리가 완성됩니다.
Step 6
로스트 햄 야채볶음 완성! 따끈한 밥 위에 얹어 드시면 훌륭한 한 끼 식사가 됩니다. 재료 본연의 맛과 풍미를 살린 건강하고 맛있는 볶음 요리를 즐겨보세요.
