마성의 달콤 고소 콘 샐러드
초간단 콘 슬로우 레시피: 누구나 좋아하는 국민 샐러드 만들기
입맛을 돋우는 매력적인 단맛과 고소함으로 모두의 사랑을 받는 콘 샐러드를 소개합니다. 튀김이나 돈가스 요리에도 환상의 궁합을 자랑하며, 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 최고의 곁들임 메뉴입니다. 만들기 정말 간편해서 자꾸만 손이 가는 ‘마약 샐러드’ 레시피, 지금 바로 따라 해 보세요!
샐러드 재료
- 캔 옥수수 150g (물기 제거)
- 빨간 파프리카 30g (곱게 다지기)
- 양파 40g (곱게 다지기)
드레싱 재료
- 마요네즈 3큰술
- 연유 1큰술
- 레몬즙 1/2큰술 (또는 식초 1/2큰술)
- 마요네즈 3큰술
- 연유 1큰술
- 레몬즙 1/2큰술 (또는 식초 1/2큰술)
조리 방법
Step 1
먼저 캔 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해 주세요. 파프리카와 양파는 씨를 제거하고 최대한 곱게 다져줍니다. 양파는 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 살짝 빼주면 더욱 아삭하고 맛있게 즐길 수 있어요.
Step 2
물기를 뺀 옥수수와 곱게 다진 파프리카, 그리고 물기를 제거한 양파를 커다란 볼에 모두 담아 준비합니다.
Step 3
이제 맛있는 드레싱을 만들 차례입니다. 볼에 마요네즈 3큰술을 듬뿍 넣어 주세요.
Step 4
달콤한 맛을 더해줄 연유 1큰술을 마요네즈 위에 추가합니다. 마지막으로 상큼함을 더해줄 레몬즙 1/2큰술을 넣어주세요. 만약 레몬즙이 없다면, 같은 양의 식초로 대체해도 훌륭한 맛을 낼 수 있습니다.
Step 5
준비된 재료에 드레싱을 모두 넣고 골고루 섞어주세요. 옥수수와 채소가 드레싱과 잘 어우러지도록 충분히 버무려줍니다. 이 샐러드는 갓 구운 빵이나 바삭한 치킨과 정말 잘 어울려서 한 끼 식사로도 손색이 없답니다.
Step 6
마지막으로 파슬리 가루를 살짝 뿌려 시각적인 맛을 더해주세요. 새콤달콤하면서도 양파의 아삭한 식감이 살아있는 이 ‘마약 샐러드’는 한 번 맛보면 멈출 수 없을 거예요! 맛있게 즐기세요.
