맛있는 햄김치볶음밥 레시피
초간단 햄김치볶음밥 만들기
찬밥 처리에도 딱! 누구나 좋아하는 클래식한 햄김치볶음밥 레시피를 소개합니다. 냉장고 속 재료로 쉽고 빠르게 만들어 보세요.
주재료
- 갓 지은 밥 또는 찬밥 2인분
- 스팸 또는 런천미트 1캔 (작은 사이즈)
- 부추 1줌
- 계란 4개
양념 및 추가 재료
- 김치 (잘 익은 것으로) 1컵 분량
- 고춧가루 1큰술 (김치의 매운맛에 따라 조절)
- 참기름 2큰술
- 통깨 1큰술
- 식용유 약간 (볶을 때 사용)
- 김치 (잘 익은 것으로) 1컵 분량
- 고춧가루 1큰술 (김치의 매운맛에 따라 조절)
- 참기름 2큰술
- 통깨 1큰술
- 식용유 약간 (볶을 때 사용)
조리 방법
Step 1
먼저 볶음밥에 들어갈 모든 재료를 깨끗하게 준비해주세요. 햄은 먹기 좋은 크기로, 부추는 깨끗이 씻어 송송 썰어 준비합니다. 김치는 가위나 칼로 잘게 잘라줍니다.
Step 2
준비한 햄은 볶음밥에 잘 어우러지도록 약 1cm 정도의 큐브 모양으로 작게 썰어주세요. 부추도 1cm 길이로 송송 썰어 준비합니다.
Step 3
달궈진 팬에 식용유를 약간 두르고 김치를 먼저 볶아주세요. 김치가 어느 정도 익으면, 부족한 매콤함을 더하기 위해 고춧가루 1큰술을 추가하여 함께 볶아줍니다. (김치가 충분히 익고 매콤하다면 생략 가능)
Step 4
김치와 햄을 함께 넣고 볶다가, 햄이 노릇해지면 밥을 넣어주세요. 주걱으로 밥알을 풀어가며 김치, 햄과 고루 섞이도록 볶아줍니다. 밥알이 뭉치지 않도록 잘 풀어주는 것이 중요해요.
Step 5
밥과 김치, 햄이 잘 볶아졌다면, 준비해둔 다진 부추를 넣고 가볍게 섞듯이 볶아줍니다. 부추는 너무 오래 볶으면 숨이 죽어 맛이 덜할 수 있으니 살짝만 볶아주세요.
Step 6
마지막으로 불을 끄기 전에 참기름 2큰술과 통깨 1큰술을 두르고 전체적으로 한번 더 섞어주세요. 참기름의 고소한 향과 깨의 톡톡 터지는 식감이 더해져 더욱 맛있어집니다.
Step 7
따뜻하게 볶아진 햄김치볶음밥을 그릇에 예쁘게 담아냅니다. 계란 프라이를 곁들여 먹으면 더욱 든든하고 맛있게 즐길 수 있어요! (팁: 취향에 따라 김치 국물을 약간 추가하면 감칠맛이 더해집니다.)
