망고를 예쁘게 자르는 특별한 방법
보기만 해도 군침 도는 망고, 예술적으로 썰어 즐기는 꿀팁 대공개!
단순히 썰어도 좋지만, 조금만 신경 쓰면 훨씬 먹음직스럽고 아름다운 망고 플레이팅을 완성할 수 있어요. 지금부터 제가 특별한 망고 자르기 노하우를 상세하게 알려드릴게요!
필수 재료
- 잘 익은 망고 2개
- 날카로운 과도 또는 셰프 나이프 1개
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 보기만 해도 군침이 도는 달콤한 망고를 더욱 특별하게 즐길 수 있도록, 예술적으로 썰어내는 비법을 공유해 드릴게요. 이 방법을 익히시면 과일 디저트의 퀄리티가 한층 높아질 거예요.
Step 2
먼저, 망고는 베이킹 소다를 살짝 뿌린 물이나 깨끗한 물에 담가 겉면을 꼼꼼하게 세척해주세요. 깨끗하게 씻은 망고는 물기를 제거하고, 칼을 준비합니다. 망고의 납작한 씨앗 부분을 피해, 씨앗을 가로질러 세로로 길게 칼을 넣어 망고를 두 등분해주세요. 씨앗 부분까지 칼이 닿지 않도록 주의하며, 과육만 분리한다는 느낌으로 잘라주시면 됩니다.
Step 3
이제 사각형 모양으로 예쁘게 망고를 잘라볼까요? 방금 반으로 나눈 망고의 한쪽 면을 준비합니다. 껍질이 잘리지 않도록 조심하면서, 망고의 과육 부분에만 세로 방향으로 칼집을 일정한 간격으로 여러 번 넣어주세요. 마치 격자무늬를 만들듯이요. 그다음, 칼집을 넣은 방향과 직각이 되도록 가로로도 칼집을 넣어주세요. 이렇게 하면 망고 과육이 작은 사각형 모양으로 분리되어 먹기 좋고 보기에도 아주 예쁜 망고 큐브가 완성됩니다. 껍질을 잡고 살짝 눌러주면 망고가 꽃처럼 피어나 더욱 먹음직스러워요!
Step 4
이번에는 좀 더 우아한 마름모 모양으로 망고를 잘라볼게요. 역시 반으로 나눈 망고 면을 준비합니다. 사각형 모양처럼 세로로 칼집을 먼저 넣는 것은 동일합니다. 다만, 이번에는 칼집을 넣는 각도를 사선으로 조절해주세요. 원하는 크기의 마름모 모양이 나오도록 칼집 간격을 조절하시면 됩니다. 처음에는 약간 어렵게 느껴질 수 있지만, 몇 번 연습해보시면 금방 감을 잡으실 수 있을 거예요.
Step 5
자, 이렇게 해서 망고를 더욱 특별하고 예쁘게 즐길 수 있는 간단한 꿀팁이 완성되었습니다! 오늘 알려드린 방법으로 신선한 망고를 더욱 멋지게 플레이팅해서 소중한 사람들과 함께 달콤한 시간을 보내시길 바랍니다. 맛있게 드세요!
