매콤달콤 고추장 불고기 볶음밥 황금 레시피
남은 고추장 불고기로 뚝딱! 맛있는 볶음밥 만들기
냉장고 속 남은 고추장 불고기와 김치를 활용해 근사한 볶음밥을 만들어 보세요. 간단하면서도 푸짐한 한 끼 식사가 완성됩니다. (고추장 불고기 만들기 레시피: @6930444)
필수 재료
- 고추장 불고기 2인분 분량 (남은 것 활용)
- 신김치 적당량 (송송 썰어서 준비)
- 밥 2공기 분량
조리 방법
Step 1
남은 고추장 불고기는 먹기 좋은 크기로 준비하고, 신김치는 흐르는 물에 살짝 씻어 매운맛을 조절한 뒤 송송 썰어주세요. 밥은 미리 준비해 둡니다.
Step 2
달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고 썰어둔 김치를 넣어 볶아주세요. 김치가 나른해지면 후추를 톡톡 뿌려 잡내를 잡아줍니다.
Step 3
이제 준비해둔 고추장 불고기를 팬에 넣고 김치와 함께 잘 섞어가며 볶아줍니다.
Step 4
고추장 불고기가 김치와 잘 어우러지도록 중불에서 2~3분 정도 충분히 볶아주세요. 재료들의 맛이 서로 배어들도록 하는 과정이에요.
Step 5
볶아진 김치와 불고기 위로 밥 두 공기를 넣어줍니다. 여기에 감칠맛을 더해줄 액젓 반 큰술, 고소한 참기름 1 큰술, 그리고 마무리로 통깨를 솔솔 뿌려주세요.
Step 6
밥알이 뭉치지 않도록 주걱을 세워 가볍게 섞어가며 재료들과 밥이 고슬고슬해질 때까지 2~3분간 볶아줍니다. 불을 끄고 따뜻한 그릇에 보기 좋게 담아내면 매콤달콤 맛있는 고추장 불고기 볶음밥 완성입니다!
