매콤달콤 오트밀 볶음밥: 다이어트와 건강을 한번에!
저칼로리 매콤달콤 오트밀 볶음밥 레시피, 다이어트 한 끼로 완벽해요!
인도네시아 볶음밥인 나시고랭을 떠올리며 시작된 오트밀 볶음밥 레시피! 정통 나시고랭의 삼발소스 대신 스리라차소스를 활용하여 독특하면서도 매력적인 맛을 완성했습니다. 삼발소스의 강렬함과는 또 다른, 스리라차소스만의 산뜻하고 매콤한 풍미가 오트밀과 만나 환상의 조화를 이룹니다. 칼로리 부담 없이 든든하게 즐길 수 있는 다이어트 한 끼로 손색없으며, 바쁜 날에도 쉽고 빠르게 만들 수 있어 더욱 매력적인 메뉴입니다. 여러분도 건강하고 맛있는 오트밀 볶음밥으로 활기찬 하루를 시작해보세요! 항상 건강 유의하시고요~♡
주재료
- 닭가슴살 비엔나 소시지 2개
- 마늘 3쪽 (다지거나 편으로 썰기)
- 오트밀 3큰술
- 맛송이버섯 또는 새송이버섯 1/2개 (먹기 좋게 썰기)
- 계란 1개
- 숙주 약간 (세척 후 물기 제거)
양념 및 기타
- 올리브 오일 (또는 식용유)
- 스리라차 소스 1큰술
- 굴소스 (기호에 맞게 조절)
- 대파 약간 (송송 썰기)
- 통깨 약간 (고명용)
- 올리브 오일 (또는 식용유)
- 스리라차 소스 1큰술
- 굴소스 (기호에 맞게 조절)
- 대파 약간 (송송 썰기)
- 통깨 약간 (고명용)
조리 방법
Step 1
모든 재료를 준비해주세요. 닭가슴살 비엔나 소시지는 먹기 좋은 크기로 썰고, 마늘은 다지거나 얇게 편으로 썰어주세요. 버섯도 비슷한 크기로 썰어 준비합니다. 계란은 그릇에 깨뜨려 가볍게 풀어줍니다. 대파는 송송 썰어 향긋함을 더할 준비를 합니다.
Step 2
팬에 올리브 오일을 살짝 두르고 풀어둔 계란을 부어 스크램블 에그를 만들어주세요. 너무 익히지 않고 몽글몽글하게 익혀낸 뒤, 따로 접시에 덜어둡니다. 이렇게 하면 볶음밥에 부드러운 식감을 더할 수 있습니다.
Step 3
같은 팬에 올리브 오일을 조금 더 두르고 다진 마늘(또는 편마늘)을 넣어 약불에서 향이 올라올 때까지 볶아주세요. 마늘 향이 충분히 올라오면 썰어둔 닭가슴살 비엔나 소시지와 버섯을 넣고 중불에서 함께 볶습니다. 어느 정도 익으면 오트밀을 넣고 밥알처럼 뭉치지 않도록 잘 풀어주면서 볶아주세요.
Step 4
재료들이 골고루 볶아지면 스리라차 소스와 굴소스를 넣고 재빨리 볶아 양념이 재료에 잘 배도록 합니다. 매콤한 맛을 좋아하시면 스리라차 소스를 조금 더 추가하셔도 좋습니다. 굴소스는 간을 보면서 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
Step 5
마지막으로 만들어둔 스크램블 에그와 숙주를 넣고 살짝만 더 볶아주세요. 숙주는 오래 볶으면 아삭한 식감이 사라지므로, 숨이 살짝 죽을 정도로만 재빨리 섞어줍니다. 불을 끄고 송송 썬 대파와 통깨를 뿌려 마무리합니다.
Step 6
완성된 오트밀 볶음밥을 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아냅니다. 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있습니다. 건강하고 든든한 오트밀 볶음밥으로 즐거운 식사 시간을 보내세요!
