매콤달콤 참치김치볶음
초간단 자취생 요리! 맛있는 참치김치볶음 만드는 법
자취할 때도, 바쁠 때도! 뚝딱 만들어 근사한 반찬이 되는 참치김치볶음 레시피를 소개합니다. 남편분이 자취 시절 즐겨 드셨다는 추억의 메뉴로, 고기 없이도 든든하고 맛있는 한 끼를 책임져 줄 거예요. 매콤한 김치와 고소한 참치의 환상적인 조화는 밥도둑이 따로 없답니다!
기본 재료
- 들기름 1큰술
- 대파 1대
- 참치캔 1개 (150g)
- 잘 익은 김치 200g
- 통깨 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 달궈진 팬에 고소한 풍미를 더해줄 들기름 1큰술을 넉넉하게 둘러주세요.
Step 2
잘 익은 김치 200g을 먹기 좋은 크기로 썰어 팬에 넣고 달달 볶아줍니다. 김치가 팬에 눌어붙지 않도록 중불에서 볶아주세요.
Step 3
김치가 어느 정도 익으면, 송송 썬 대파 1대를 넣고 함께 볶아 향긋함을 더해주세요. 이때 불은 중약불로 조절하여 타지 않도록 주의합니다.
Step 4
새콤한 김치의 맛을 부드럽게 잡아주고 감칠맛을 끌어올릴 설탕 1작은술을 넣어 골고루 섞어주세요. (김치의 신맛 정도에 따라 가감해주세요.)
Step 5
이제 고소한 맛과 풍부한 단백질을 더해줄 참치캔 1개를 기름기를 살짝 빼서 넣어줍니다. 참치와 김치를 잘 섞어가며 볶아주세요. 참치를 넣으면 맛이 더욱 풍성해집니다!
Step 6
모든 재료가 어우러지도록 충분히 볶은 후, 팬에 넓게 펼쳐 약불에서 수분을 날려주면 식감이 더욱 살아납니다. 마지막으로 고소함을 더해줄 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.
Step 7
간단하지만 맛은 최고인 참치김치볶음 완성! 자취생도 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 밥반찬으로 적극 추천합니다. 따끈한 밥 위에 얹어 맛있게 즐겨보세요!
