밀가루와 우유 없이 만드는 고구마 계란빵
초간단! 고구마와 계란만으로 만드는 건강 간식, 고구마 계란빵 레시피
밀가루와 우유 없이 오직 고구마와 계란만으로 근사한 간식을 만들 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 최근 인터넷에서 이 특별한 레시피를 보고 신기해서 직접 만들어 보았습니다. 아이들 영양 간식으로도, 다이어트 중일 때도 부담 없이 즐기기 좋은 고구마 계란빵! 준비물도 정말 간단해서 고구마와 계란만 있으면 끝이랍니다. 지금 바로 저와 함께 맛있는 고구마 계란빵을 만들어 볼까요?
재료
- 작은 고구마 2개 (또는 중간 크기 고구마 1개)
- 달걀 2개
조리 방법
Step 1
먼저 고구마를 준비합니다. 만약 찐 고구마를 사용하신다면, 부드럽게 으깨주시면 됩니다. 중간 크기의 고구마 1개 또는 작은 고구마 2개 정도면 충분한 양입니다. 고구마의 달콤한 향이 벌써부터 기대감을 높여주네요!
Step 2
이제 계란 2개를 사용해 볼 차례입니다. 계란을 흰자와 노른자로 분리해주세요. 여기서 가장 중요한 포인트는 바로 달걀 흰자입니다! 거품기로 단단한 머랭을 만들어 줄 거예요. 이렇게 만들어진 머랭이 고구마 계란빵을 더욱 폭신하고 부드럽게 만들어 줄 거랍니다.
Step 3
으깬 고구마에 계란 노른자와 정성껏 만든 흰자 머랭을 모두 넣어주세요. 이제 거품이 꺼지지 않도록 조심스럽게, 하지만 골고루 섞이도록 부드럽게 저어줍니다. 고구마와 계란이 잘 어우러져 맛있는 반죽이 완성될 거예요.
Step 4
완성된 고구마 계란 반죽을 전자레인지 전용 용기에 담아줍니다. 너무 꽉 채우기보다는, 약 150ml에서 180ml 정도의 용량에 맞춰 반죽을 담아주세요. 이렇게 하면 익으면서 넘치지 않고 예쁘게 모양이 잡힙니다.
Step 5
이제 전자레인지를 이용해 빠르고 간편하게 구워줄 차례입니다! 반죽을 담은 용기의 뚜껑을 꼭 덮고, 약 3분 정도 돌려주세요. 뚜껑을 덮으면 수분이 날아가지 않아 촉촉하고 맛있는 고구마 계란빵이 완성된답니다. 3분 뒤, 맛있는 간식을 바로 즐겨보세요!
